الثلاثاء , 24 نوفمبر 2020
آخر الأخبار

تعرف على أهمية الماء للحيوان

نافذة الزراعة
للماء وظيفتين:

1- وظيفة تكوينه
يدخل في تكوين جسم الحيوان مكونا حوالي 60 – 70 % في وزنه. فتركيب العضلات يحتوى على 30 % بروتين – 70 % ماء . أما تركيب الدهن يحتوى على 90 % دهن – 10 % ماء

2- وظيفية فسيولوجية وتشمل
يساعد في عمليات القضم والبلع والاجترار والهضم.
يقوم بحمل المواد الغذائية الممتصة إلى الدم وكذلك يحمل الفضلات إلى خارج الجسم .
هو الوسط الطبيعي المناسب لجميع التفاعلات البيولوجية فى الجسم.
يعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم عن طريق التبخير من سطح الجلد ( العرق والرئتين).
يكسب الجسم والعضلات المرونة المصحوبة بالقوة .
مصادر الماء اللازم للحيوان
يحصل الحيوان عادة على معظم الماء اللازم له عن طريق :
ماء الشرب.
الماء الموجود في مواد العلف المختلفة .
الماء الناتج من عملية أكسدة المواد الغذائية ( الكربوهيدرات – البروتين- الدهون)
أرتباط الماء بالغذاء
يوجد الماء فى المادة الغذائية بصورة حرة وبصورة مرتبطة فالجزء المرتبط فيكون مع البروتين أو الكربوهيدرات ويجب ملاحظة أنه كلما زادت كمية الماء فى المادة الغذائية كلما قلت قيمتها الغذائية. وتختلف نسب الماء باختلاف المواد الغذائية فهى تتراوح بين 5 – 95 % .
مثلا تكون فى حدود 10 % فى الكسب – الحبوب- البذور .
وتكون فى حدود 15 – 20 % فى الدريس .
وتصل إلى 85 % فى حالة الاعلاف الخضراء مثل البرسيم .
وتصل حدها الاقصى (90 – 95 % ) فى تفل البيرة وبقايا عملية تصنيع بنجر السكر .

وهناك علاقة وثيقة بين المدة التى يمكن أن تحتفظ فيها المادة الغذائية محتواها من الرطوبة فزيادة نسبتها فى المادة الغذائية يسهل نمو البكتريا التى قد تكون سببا فى سرعة فساد الاغذية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *