أسهل طريقة لشوي ضلوع الأغنام على الفحم

نافذة الزراعة

تفصلنا أيام عن الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وعيد الأضحى معروف بأطعمته وأطباقه المختلفة من اللحوم، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لشوي ضلوع الأغنام على الفحم في المنزل.

مكونات الوصفة:
كيلو جرام من رِيش الغَنم مع العظم.

مكونات التتبيلة:
فصان من الثّوم المدقوق.
ربع لترٍ من خل التفاح.
ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
عصير ليمونة واحدة.
فلفل أسود -حسب الرَّغبة-.

طريقة التَحضير:

خلط مكونات التتبيلة مع بعضها، يتم نَقع قطع اللحم في التتبيلة طوال الليل، تحمية المقلاة وقلي قطع اللحم عليها أو شويها على الفحم، طهيها لمدة خمس دقائق فقط على كل جهة، رفع اللحمة عن النار وتقديمها فوراً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.