عدة خطوات لبدائل كريمة الطهى..تعرف عليها

نافذة الزراعة
بدائل الطبخ كثيرة جداً ومنها ما لا يخطر ببال ربات البيوت والأمهات في هذا المقال ملف لبدائل الطبخ لااااااااايفوتكم

من بدائل الطبخ طريقة عمل بديل كريمة الطبخ والتي لا يمكن الاستغناء عنها في سفرات الطعام في رمضان إليك بدائل كريمة الطبخ والتي تستخدم في وصفات مختلفه و عديدة
هناك عدة بدائل لكريمة الطبخ وناجحة لـبديل كريمة الطبخ
بدائل الطبخ :-
الطريقة الاولي لعمل بديل كريمة الطبخ
بديل كريمة الطبخ بالحليب عن طريق خلط الحليب والزبدة فهي من اسهل بدائل كريمة الطبخ ، اخلطي ٥٧ جرام زبدة مذابة مع ١٧٨ ملليمتر من الحليب واخطليهم جيداً ولكي تزيدي من سمك الكريمة يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيره من الدقيق وينصح بهذا الخليط في وصفات الطبخ و الخبز

الطريقة الثانية لعمل بديل كريمة طبخ
بديل كريمة الطبخ بالزبادي عن طريق خلط الحليب و الزبادي اليوناني بكميات متساويه فالزبادي اليوناني يحتوي علي كمية كبيرة من البروتين وينصح بهذا الخليط للشوربة و الصوصات التي تحتاج بها كريمة خفق فهو أفضل بديل كريمة الطبخ للباستا

الطريقة الثالثة لعمل بديل كريمة الطبخ
كريمة جوز الهند يمكن استخدامها بديل كريمة الطبخ سهلة وينصح باستخدامها في المخبوزات و الحلويات

الطريقة الرابعة لعمل بديل كريمة الطهي
خلط نشا الذرة و الحليب ، ضعي ١٩ جرام نشا ذرة مع ٢٣٧ ملليمتر حليب و اخلطيهم جيداً ويفضل استخدام هذا البديل في الحلويات والمخبوزات

ومن بدائل الطبخ أيضاً اليكي بدائل البيض في الطبخ
بدائل البيض في الطبخ هي بذور الكتان المطحونة أو بذور الشيا : لاستبدال بيضة واحده اطحني البذور و قلبي ملعقة كبيرة من البذور مع ٣ ملاعق كبيرة من الماء
الزبادي والحليب أيضاً بدائل ممتازة للبيض استبدلي البيضة الواحده بربع كوب من الزبادي
من بدائل الطبخ للبيض أيضاً المياه الغازية فالمياه الغازية عامل تخمير رائع

من بدائل الطبخ ايضاً بدائل سهلة للزيت النباتي
هناك بدائل عديدة للزيت مثل زيت الزيتون و زيت الفول السوداني و زيت الافوكادو و زيت جوز الهند وزيت بذور الكتان و زيت عباد الشمس

يمكن استخدام بديل طازج مع الطبخ بديل صوص الترياكي
لعمل بديل صوص الترياكي في المنزل احضري تلك المكونات
ملعقة كبيرة من البصل المقطع صغير
فص من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الورسشتر صوص
ربع كوب من الصويا صوص
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة كبيرة سكر مطحون ناعم
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير صوص الترياكي
قومي بخلط جميع المكونات جيداً ويمكن استخدامه في الكبسة شريحتين ليمون طازج مع الطبخ بديلا لصوص الترياكي
من بدائل الطبخ التي يمكن عملها في المنزل بديل جوزة الطيب في الطبخ
هناك عدة بدائل بحوزة الطيب في الطبخ يمكن استخدام الزنجبيل المطحون بديلاً جيداً لجوز الطيب
يمكن استخدام أيضاً القرنفل بديلاً لجوز الطيب
واخيرا يمكن استخدام البهارات المشكلة بديلاً لجوزة الطيب وستعطي للطعام مذاق رائع
من بدائل الطبخ ايضا بديل الحليب المكثف المحلي
لكي تحصلي علي كوب من اللبن المكثف المحلي قومي بخلط كوب واحد من الحليب الباودر مع كوب واحد من السكر و نصف كوب من الماء وضعي تلك المكونات في إناء علي النار و قلبي المكونات جيداً ثم ارفعي الخليط من علي النار و يمكن أن تحتفظي بالخليط في الثلاجة و استخدامه عند الحاجه لتحضير بعض الحشوات للحلويات
من بدائل الطبخ بديل المايونيز ، ويمكن عمل بديل المايونيز و استخدامه في الطبخ بإحضار المكونات الآتية
٢ ملعقة كبيرة من الزبادي
ملعقة صغيرة من الخل الابيض
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة ثوم باودر
رشة من الملح
ملعقة صغيرة خردل
طريقة عمل بديل المايونيز
قومي بخفق الزبادي مع الخل و عصير الليمون و الخردل في الخلاط الكهربائي
ثم أضيفي الثوم الباودر و الملح و استمري في الخلط حتي يصبح خليط يشبه المايونيز يمكن استخدامه بديل رائع للمايونيز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.