ما يحلا الأكل المشوى الا بالثومية…عدة طرق لتحضير القومية فى المنزل

نافذة الزراعة

سر طريقة عمل الثومية السوري ، تعتبر الثومية السوري من الصوصات سهلة تحضيرها فى المطبخ المنزل وتعتبر الثومية السوري من مقبلات بجانب الأطباق والمشويات مثل طبق و ساندوتشات شاروما الفراخ و الدجاج ، سنعرض طريقة عمل الثومية السوري مثل المحلات

طريقة عمل الثومية السورية
المكونات
عدد 5 فصوص من الثوم

كوب ماء

ربع كوب عصير الليمون

ربع كـوب زيت نباتي (الزيتون)

ملعقة كبيرة نشاء

ملعقة كبيره خل

نصف ملعقه صغيرة سكر

نصـف ملعقه صغيره ملـح

طريقة التحضير
فى قدر نضع الماء و النشا واخلطي حتي تذوب النشا

يوضع القدر على النار المتوسطة مع التقليب ، حتي يثقل ثم رفعه من علي النار وتركة جانباً ليبرد

نضع الخل و الثوم والملح و السكر وعصير الليـمون فى وعاء الخلاط الكهربائي مع طحن هذه المقادير

بوضع نصـف كمية الزيت و خلطهم حتي يتجانس جداً

نحضر خليط النشاء وباقى الزيت وخلطهم معاً حتي تحصلي على ثومية سوري

نضع التوميه فى الثلاجة لمدة نصـف ساعة و تقديمها

طريقة عمل الثومية السوري بالمايـونيز
مكونات
ثلاث فصـوص ثوم

كوبان من الزبادي أو لبن رايب

ملعقتان كبيرتان مايونيز

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

نصـف ملعقه صغيره ملـح

طريقة التحضير
ضعي عصـير الليـمون فى وعاء ثمّ نضيف الملح

ضع الزبادي أو الحليب الرايب مع تقليب المكونات حتي تتجانس

نحضر الثوم المقشر ونهرسة حتي يصبح مهروس ناعماً ونضيفها إلى الخليط السابق

نضع المايونيز مع إستمرار التقليب حتي التجانس التام

وقدمية التومية بالهناء و الشفاء

طريقة عمل الثومية السوري الصيامي
المكونات
4 فص ثـوم مفروم

ملعقه صغيره عصـير ليمون

ملعقه صغيره عصـير ليمون

فلفل أبيض

نصـف كـوب زيـت

4 ملاعق كبيره نشا

كـوب ونصـف ماء

طريقة التحضير
خلط الماء و النشاء على النار حتي يتماسك و يرفع من على النار حتي يبرد

فى الخلاط الكهربائي نضع خلط النشا و الثوم مع إضافة عصـير الليـمون

أضيفي الفلفل الأبيض و الملح و الزيت واخلطي جيدا

نقوم بالتقليب يثقل قوام و تمتزج و تصبح الثومية جاهزة وقدميها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.