الملوخية من النباتات الخضراء الأساسية، ويحظى هذا النبات بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط، وهي طعام شرقي يحبه الأطفال والكبار فهي الطريقة المثالية للحصول على الكثير من الخضار في نظامك الغذائي. عادةً يتم الاستمتاع بالملوخية بطريقتين: نباتية أي طهي أوراقها، أو مع الدجاج أو اللحم كحساء، ويمكن استخدام أوراق …

كتبت: دنيا علاء صرح الدكتور صدام حسين باحث قسم الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين مركز البحوث الزراعية أن فاكهة البابايا أو البباز هو محصول مستقبل، حيث أن كل المزارعين بدأو أن يطرقوا له الباب، فهو مشروع يعطي إنتاج من أول سنة فالفدان يعطي من 8 : 12 طن، فأصبح الكثير …

كتبت: إسراء السيد أكد المهندس حسام الدين محفوظ مدير مديرية الزراعة بالنوبارية على أن أخطر الحشرات التي تضر الفاكهة هي ذبابة الفاكهة، أو ذبابة الخوخ، ولكن يتم عمل مشروع قومي حتى يتم لاستأصل ذبابة الفاكهة، وذبابة الخوخ من خلال الرصد والمتابعة خلال العام على تسجيل المناطق والمزارع التي تتطابق مع …

يشهد «البصل» المصري طفرة تصديرية خلال الأعوام الثلاث الماضية، وأحتل المرتبه الرابعة في الأسواق الأوروبية. وكشف آخر تقرير للحجر الزراعي المصري، عن تصدير 189 ألف طن بصل منذ بداية العام ليحتل المرتبة الرابعة بين الصادرات الزراعية التي سجلت ارتفاعاً قدره 10% وسجلت 2.5 مليون طن منذ بداية العام. وقال الدكتور …

  أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تقريراً حول إجمالي الصادرات الزراعية خلال الفترة من أول يناير 2023 وحتى 17 مايو 2023 حيث بلغت حوالي 3 مليون و427 ألف و797 طن من المنتجات الزراعية بزيادة قدرها 432 ألف و342 طن عن العام الماضي حيث كانت 2 مليون و995 ألف و455 خلال …

كتبت: إسراء السيد قالت الدكتورة نهلة السيد باحث بقسم بحوث الزيتون بمعهد بحوث البساتين أن يعتبر التين البرشومي مصدر قوي جدا للطاقة لاحتواءة على أكبر نسبة من سكر الفاكهة، وتخفيض الكوليسترول الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.   وأشارت الدكتورة نهلة إلى أن يعتبر التين كنز بالنسبة للمعادن، ويحتوى …

مع حلول فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة ومعها نشرب مزيد من السوائل لتعويض الماء المفقود بالجسم ؛ولهذا نقدم عصائر تروي العطش في فصل الصيف مفيدة ولذيذة المكونات مجموعة من الفواكه الصيفية المتاحة لديك ( موز – مانجو – أناناس – فراولة ) . ½ كوب حليب سائل . ربع كوب …

كتبت: ليلى على قامت مديرية الزراعة بالإسكندرية بشن حملات كبيرة وذلك تنفيذا لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي واللواء محمد الشريف محافظ الإسكندرية لإزالة حالات التعدي على الأراضي الزراعية والمواجهة لأى حالة تعدى على الأراضي الزراعية تحت إشراف الدكتور نبيل الششتاوى وكيل وزارة الزراعة بالإسكندرية.   وتمت إزالة عدد …

كتب: ابراهيم حماده قال استشاري التغذية الدكتور أحمد إسماعيل “أن الكوارع أوشوربة المعدة من الوجبات المهمة للتي لها فائدة كبيرة جدًا لمواجهة خشونة الركبة والمحافظة على غضاريف الركبة ومنع حدوث الخشونة لها، اضاف أن الكوارع تحتوي على مادة جيلاتينية فعالة للغاية، وهى المادة التي توجد في أغلب التركيبات الدوائية لعقاقير …

فى الحر يفضل تناول الآيس كريم خصوصا في فصل الصيف حيث يشعر الناس بالحر الشديد، ويمتاز الآيس كريم بمذاقه اللذيذ ويمكن تحضيره في المنزل بشكل آمن بدلًا من شراؤه ، ويتم عمل الآيس كريم بأكثر من نكهة آيس كريم الفراولة المكونات أربع علب من الزبادي. ربع كوب من الفراولة المجمدة. …