أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرًا تفصيليًا حول أبرز أنشطة الإدارات والفروع التابعة لها خلال الأسبوع الماضي، والتي شملت تنفيذ حملات تفتيشية موسعة ومأموريات ميدانية على السلاسل التجارية والمنشآت الغذائية والتخزينية، في إطار خطة الهيئة لإحكام الرقابة على الأسواق وضمان تداول غذاء آمن للمستهلك المصري.

الرقابة على السلاسل التجارية

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 47 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، شملت: القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، الغربية، الدقهلية، الشرقية، بورسعيد، القليوبية، المنيا، كفر الشيخ، المنوفية، بني سويف، أسيوط وأسوان.
وتم خلال هذه المأموريات سحب عينات من المواد الغذائية بمحافظتي الجيزة والإسكندرية، للتحقق من مطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء.
وبذلك ارتفع إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة إلى 2181 فرعًا تتبع 57 سلسلة تجارية.

تسجيل وتراخيص المحال العامة

شهد الأسبوع الماضي تسجيل 579 منشأة غذائية جديدة من المحال العامة، في حين أجرت الإدارة المختصة 517 معاينة ميدانية، واستوفت 297 منشأة الاشتراطات الفنية المطلوبة، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 67405 منشأة.

الرقابة على المنشآت التخزينية

كثّفت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملاتها في المحافظات ذات النشاط المرتفع، حيث تم تنفيذ 29 مأمورية رقابية شملت 15 محافظة، من بينها القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، البحيرة، الغربية، أسوان، الأقصر، مطروح، بورسعيد، المنوفية، المنيا، دمياط، سوهاج، البحر الأحمر والإسماعيلية.
وارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1467 منشأة تخزينية.

منظومة التغذية المدرسية

في إطار المتابعة الميدانية لقطاع التغذية المدرسية، قامت الهيئة بمعاينة 11 مخزنًا مخصصًا للتغذية المدرسية في محافظات البحيرة، الشرقية، أسوان، الأقصر، دمياط، المنيا وسوهاج، للتأكد من سلامة عمليات التخزين وجودة الوجبات المخصصة للطلاب.

تيسير حركة تداول السلع الغذائية

واصلت الهيئة جهودها في دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية بالموانئ المصرية، حيث أصدرت 1213 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب التحفظ على 419 رسالة غذائية غير مستوفاة لاشتراطات السلامة.
كما نفذت الهيئة 165 مأمورية تحفظ شملت المرور على 158 منشأة غذائية لمتابعة مدى الالتزام بالمعايير الدولية.

الرقابة على قطاع الألبان

نفذت الهيئة 15 حملة تفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان، منها 10 مأموريات على المحالب و5 على مراكز التجميع، في محافظات البحيرة، الفيوم، الإسكندرية، الإسماعيلية، الدقهلية، الشرقية والغربية.
ووصل إجمالي المنشآت المسجلة في هذا القطاع إلى 400 منشأة بواقع 231 محلبًا و169 مركز تجميع ألبان.

أنشطة إدارة المجازر

صلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية، حيث نفّذت 92 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء والمغلفات الحيوانية في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، الشرقية، الدقهلية والإسماعيلية.
وأصدرت الإدارة 19 إذن تصدير للمغلفات الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها للاشتراطات المعتمدة.

الاستعداد لافتتاح المتحف المصري الكبير

نفذت الهيئة حملة مكثفة على المنشآت والمطاعم التي ستقدم خدماتها للزائرين خلال فعاليات افتتاح المتحف المصري الكبير، للتأكد من الالتزام الكامل باشتراطات ومتطلبات سلامة الغذاء، وضمان تقديم منتجات غذائية آمنة ومتوافقة مع المعايير الصحية.

الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء

نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 12 جولة تفتيشية على منشآت تصنيع البلاستيك، الزجاج، الورق، المعادن، المطاط، والخزف، إلى جانب مصانع أجهزة الطبخ وماكينات التعبئة والتغليف، في عدد من المحافظات.
وتم تسجيل منشأتين جديدتين ليصل إجمالي المنشآت المسجلة في هذا القطاع إلى 759 منشأة.

تطوير قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية

نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 29 زيارة ميدانية بمحافظتي الإسكندرية ودمياط شملت مراكب الصيد، مصانع الأسماك، الموردين، وشركات التصدير، ووصل عدد المنشآت المسجلة بالهيئة في هذا القطاع إلى 647 منشأة تشمل مصانع ومزارع ومراكب صيد.

لجنة التظلمات

قامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص 556 طلب تظلم من مختلف الموانئ، لمراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الخاصة بالرسائل الغذائية، بما يضمن تحقيق العدالة وتطبيق الضوابط الفنية دون تعطيل للإفراج الجمركي.

حملات تفتيش ميدانية بمختلف المحافظات

واصلت فروع الهيئة بالمحافظات حملاتها التفتيشية المكثفة، حيث تم تنفيذ مئات الحملات بمشاركة الجهات الرقابية المختلفة، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي أو مجهولة المصدر في محافظات الغربية، البحيرة، أسوان، المنوفية، الشرقية، الإسماعيلية، الأقصر، الدقهلية، الوادي الجديد، بني سويف، وكفر الشيخ.
وشملت الإجراءات إعدام منتجات فاسدة، وسحب عينات للفحص، والتحفظ على كميات متنوعة من المواد الغذائية المخالفة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت غير الملتزمة.

تأكيد الالتزام بمعايير السلامة

وأكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الحملات الرقابية تأتي في إطار خطة شاملة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق المصرية، مشددًا على ضرورة تعاون أصحاب المنشآت الغذائية مع الهيئة والالتزام بالاشتراطات المعتمدة لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين.