تعرف طريقة عمل البوريك المقرمش بالبطاطس واللحمة

نافذة الزراعة
تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

نقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً البوريك المقرمش بالبطاطس واللحمة» سريع الإعداد وفي متناول اليد:

المكوّنات :
250 جرام من اللحم المفروم.
2 معلقة من البابريكا.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2 معلقة من معجون الشطّة.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
بيضتان -للدهن-.
بصلة مفرومة.
2معلقة من النعناع المُجفّف.
14 رقاقة من رقائق السبرينج رول.
كوب من البقدونس المفروم.
3 حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
سمسم للتزيين.

طريقة التحضير :
قلي البصل في الزيت الساخن وذلك حتّى يُصبح شفّافاً، ثم إضافة اللحم المفروم وطهيه حتّى يكتسب اللون البني، وبعدها إضافة معجون الشطّة إلى اللحم، وتحريك المكوّنات لمدّة دقيقتين تقريباً، ثمّ تتبيله بالبابريكا مع استمرار التحريك.

وبعدها إضافة كلّ من البطاطس المسلوقة المهروسة، والنعناع، والبقدونس إلى خليط اللحم، ثمّ تتبيله بالملح والفلفل الأسود وتحريكه جيّداً قبل رفعه عن النار، ثم وضع رقاقة من السبرينج رول على سطح الطاولة، وحشوها بخليط البطاطس من خلال وضع البطاطس على امتداد الضلع الطويل لها، ثمّ لفّها.

ثم دهن وجه السبرينغ رول بصفار البيض، ثمّ رشّها بالسمسم، وتحضير باقي رقائق السبرينج رول بنفس الطريقة، ثم تجهيز الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وخبز السبرينج رول لمدّة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، وذلك حتّى تكتسب اللون الذهبي ونقدمها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.