خطوات سهلة لتخزين الملوخية فى الفريزر

نافذة الزراعة
ترغب الكثير من النساء فى تعلم طريقة تخزين الملوخية الخضراء في المنزل مثل المصانع الكبرى مع الاحتفظ بلونها ومذاقها الطبيعي، لذا نقدم لكم خطوات حفظ الملوخية فى المنزل

قطعي الملوخية من العيدان ثم خرطيها جيدا باستخدام المخرطة ثم أضيفي القليل من البيكنج بودر عليها بمقدار ضع ملعقة واحدة من البيكنج بودر لكل كيلو من الملوخية الخضراء وقلبيهم جيدا، وذلك لكي تحافظي على لون ومذاق الملوخية خضراء لفترة طويلة واحفظها في الفريزر .

وأضاف ان وضع البيكنج بودر او بيكربونات الصوديوم على الملوخية لن يغير مذاق الملوخية عند طهيها ، ويمكنك تخزين الملوخية من شهر إلى 6 اشهر وسوف تعطيكي نفس المذاق واللون كالطازجة.

طريقة اخرى لتخزين الملوخية بالشوربة
تعد طريقة تخزين الملوخية بالشوربة من أكثر الأشياء التى ترغب النساء فى تعلمها حيث تسهل على المرأة فكرة إعداد الطعام عندما تكون مجهدة أو مشغولة حيث تكون الملوخية المحفوظة شبه جاهزة ولا تحتاج لوقت طويل فى الطهى

اغسلي الملوخية واتركيها حتى تجف وافرميها ضيفي لكل كيلو كوبيتين من الشوربة أو المياه و قلبيها كويس ، وزعيها في أكياس و لكن قومي بتفريغ الهواء منها ثم احفظيها في الفريزر ويمكن أن تظل صالحة للتناول لمدة 6 أشهر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.