أرشيف يوم: الأحد, 10 يوليو، 2022 | 2:30 م

طرق عمل الكوارع بالصلصة..و الفتة بالكوارع

تقدم الشيف “رشا على” طريقة عمل الكوارع بالصلصة. المكونات: – 2 كيلو كوارع مسلوقة – كوب من شوربة الكوارع – ربع كيلو طماطم مخفوقة ومصفاة – ملح – فلفل – ملعقة كبيرة سمن – 5 فصوص ثوم مفرومين – بصلة كبيرة مفرومة – ملعقة خل الطريقة: نضع السمن على النار …

أكمل القراءة »

بطرق سهلة ازاى تتخلصى من رائحة  الأضحية فى منزلك .. الليمون والقهوة بالمقدمة

لربات البيوت عدة طرق بسيطة  للتخلص من رائحة اللحوم والأضاحي العالقة في المنزل وإعادة الانتعاش والرائحة الجميلة إلى بيتك التطهير والتعقيم هذه الخطوة بسيطة جدًا ولا تحتاج سوى بعض المياه وقطرات من الخل والملح لمسح الأسطح والأرضيات بعد الذبح، أو حتى بعد طبخ لحوم الأضحية، فالملح والخل يعملان على تطهير …

أكمل القراءة »

طرق طهى لحوم الاضحية.. الفخده والكتف للسلق .. وتتبيل اللحم بالليمون.. والرقبه لعمل الرقاق

اكدتةالدكتورة منال عزالدين أستاذ التغذية  بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية ، أنه من اهم النصائح أثناء الطهى ، أن  لا يتم طهى الحيوان بعد الذبح مباشره لان اللحم يكون فى حاله تسمى التيبس الرمى وفى حاله طهى اللحم فى هذه الحالة بتكون النتيجة غير مرضيه فيجب ترك اللحم فى …

أكمل القراءة »

علامات تدل على فساد اللحمة  المفرومة

وفقا لتقرير موقع healthline يعرض أبرز العلامات والطرق  لمعرفة ما إذا كان اللحم المفروم فاسد و تعرض للتلف..وهى تحقق من اللون يجب أن يكون اللحم البقرى المفروم أحمر فاتح من الخارج وبنى من الداخل. إذا تحول سطحه إلى اللون البنى أو الرمادى تمامًا أو نما العفن، فهذا يعنى أنه تالف …

أكمل القراءة »