أكلات اقتصادية… بربع كيلو لحم اصنعي تورتة الأرز بالخضار واللحم المفروم

نافذة الزراعة
طريقة عمل تورتة الأرز بالخضار واللحم المفروم، بشكل اقتصادي وبمذاق مميز ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.

المقادير:
كيلو أرز
ربع كيلو لحم مفروم
سمن
ماء
ملح
بصلة مفرومة
فلفل إسود
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
بازلاء وجزر مقطع مكعبات
بصل محمر
مكسرات محمصة حسب الرغبة

الطريقة:
– يشوح البصل المفروم بقليل من الملح
– يضاف له اللحم والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويقلب حتى تمام النضج
– نحضر قدر، ويشوح في السمن بصل مفروم حتى يصبح شفاف، ويضاف له البازلاء والجزر وملح
– يضاف لهم نصف كوب ماء ويترك حتى تمام النضج ويجف الماء منه
– نحضر قدر، نضع به السمن والماء وملح ويترك يغلي
– يغسل الأرز ويضاف للماء ويترك حتى يتشرب الماء
– ينقل على نار هادئة حتى تمام النضج
– نحضر قالب كيك غير لاصق
– يوضع له طبقة من البصل المحمر والمكسرات، ثم طبقة اللحم المفروم ثم الخضروات، ثم الأرز، ويضغط بملعقة جيداً حتى تلتصق الطبقات معاً ثم يقلب في طبق التقديم، ويقدم ساخنا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *