نافذة الزراعة اجرى نيوز 
نافذة الزراعة
طريقة عمل تورتة الأرز بالخضار واللحم المفروم، بشكل اقتصادي وبمذاق مميز ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
كيلو أرز
ربع كيلو لحم مفروم
سمن
ماء
ملح
بصلة مفرومة
فلفل إسود
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
بازلاء وجزر مقطع مكعبات
بصل محمر
مكسرات محمصة حسب الرغبة
الطريقة:
– يشوح البصل المفروم بقليل من الملح
– يضاف له اللحم والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويقلب حتى تمام النضج
– نحضر قدر، ويشوح في السمن بصل مفروم حتى يصبح شفاف، ويضاف له البازلاء والجزر وملح
– يضاف لهم نصف كوب ماء ويترك حتى تمام النضج ويجف الماء منه
– نحضر قدر، نضع به السمن والماء وملح ويترك يغلي
– يغسل الأرز ويضاف للماء ويترك حتى يتشرب الماء
– ينقل على نار هادئة حتى تمام النضج
– نحضر قالب كيك غير لاصق
– يوضع له طبقة من البصل المحمر والمكسرات، ثم طبقة اللحم المفروم ثم الخضروات، ثم الأرز، ويضغط بملعقة جيداً حتى تلتصق الطبقات معاً ثم يقلب في طبق التقديم، ويقدم ساخنا.
