نافذة الزراعة قال الدكتور محمد فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ، بوزارة الزراعة، إنه خلال هذه الفترة يسود أجواء شتوية ربيعية معتدلة شمالاً، مائلة للدفيء فى الوسط، وحار جنوباً، منوهًا بأنه ما زالت باردة ليلاً في كافة الأنحاء، مع بعض هبات الرياح المتقطعة التي تسبب قلق لمزارع الغلة وتعطله عن …

نافذة الزراعة حضّري معنا اليوم طريقة عمل طاجن الفول بالبيض، من المطبخ المصري وهو وصفات اقتصادية سهلة وبسيطة، لتكسري ملل الأكلات المكونات كوب بصل مفروم 2 فلفل أخضر 1 كوب عصير طماطم 2 ملعقة ثوم مفروم ½كوب بقدونس مروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة كبيرة …

الكالسيوم والبورون يمثلان وجهان لعملة واحدة، وركيزتان أساسيتان من منظومة التسميد المستخدمة بغالبية المحاصيل الزراعية، والتي يرتبط نحاحها بمدى التزام المزارعين بالقواعد الحاكمة لإضافتهما، وهي المسألة التي تستدعي شرحًا وافيًا والاستماع لرأي الخبراء والمتخصصين. تناول الدكتور محمد فاروق الخولي – أستاذ بمعهد البساتين قسم بحوث الفاكهة الاستوائية، التابع لمركز البحوث …

محصول البصل المصري بات محور حديث عامة المستهلكين بسبب ارتفاع أسعار المعروض بالأسواق المحلية عن الحدود الطبيعية المتعارف عليها، وهي المسألة التي استدعت الرجوع إلى الأساتذة والمتخصصين، لبيان أسبابها بشكل صحيح. تناول الدكتور عبد المجيد مبروك أبو الدهب – أستاذ تربية البصل، رئيس قسم بحوث البصل بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، …

يعد الاكتشاف المبكر لـ أمراض النعام من اهم خطوات التربية الناحجة  و لذلك لابد من ٳتباع الاجراءات الوقائية واتباع برامج اللقاحات المناسبة ومع وضع برنامج للنظافة والتطهير والتغذية المناسبة لكل مرحلة نمو. فيعتبر النعام  من الطيور ذو أهمية كبيرة في صناعة الدواجن حيث يتم الاستفادة من تصنيع جميع مخرجات النعام …

نافذة الزراعة أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، ويعتبر الفول المدمس من الأطباق الشائعة في وجبة السحور طيلة الشهر الكريم، ومع ارتفاع الأسعار، تبحث كل أم وربة منزل عن طريقة تدميس الفول في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، …

نبات البونكيام هو نبات نجيلى معمر يصل طوله الى 2 متر هو أحد النباتات المعمرة التى قد يستمر وجوده الى فترة زمنية تصل فى بعض الأحيان الى 10 سنوات . مميزات نبات البونكيام 1- يتميز بسرعه النمو وغزارة انتاجه اول حشة تكون بعد ٤٥ الى ٦٠ يوم، ومن ثم حشة …

نافذة الزراعة نفي د. ماهر معروف، استشاري صحة وسلامة الغذاء،”، أن يكون البيض البودر بديلا للبيض الطبيعي لأنه يدخل في صناعة الحلويات فقط. وقال معروف إن تجفيف الأغذية موجود منذ زمن طويل وليس حديثا، ويكون بفصل المحتوى المائي للغذاء وبذلك تكون المادة جافة مثلما يحدث في الألبان واللحوم والفاكهة. مشيرا …

نبات الرودس او حشيشة الرودس والتي لها أهمية اقتصادية كبيرة جدًا، نظرًا لاحتوائها على مادة الكالسيوم. تعتبر حشائش الرودس من أهم محاصيل الأعلاف التي يصنع منها أعلاف للماعز والخيول والأغنام. لها أصناف متعددة مثل بوما وصنف كالبيدا الذي يعتبر أفضل أنواع الرودس. هو نبات عشبي يشبه حشائش الأرض في شكل …

نافذة الزراعة قال الدكتور مصطفى غندور، باحث بشعبة الإنتاج الحيواني والداجني بمركز بحوث الصحراء، إن محصول الدخن يعد من العائلة النجيلية، حبوبه صغيرة الحجم، كما أنه من المحاصيل التي تنمو تحت درجات الحرارة المرتفعة وانخفاض مياه الري، ومع مرور الوقت سوف يكون من المحاصيل الاستراتيجية، نظراً لاحتوائها على العديد من …