تعد رعاية قطيع دجاج البياض خلال فترة الإنتاج أحد العوامل الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على إنتاج البيض وجودته, تبدأ هذه الفترة من مرحلة نهاية رعاية الكتاكيت النامية وحتى انتهاء موسم الإنتاج. وتتطلب هذه الفترة اهتمامًا خاصًا في مختلف جوانب التربية مثل التغذية، التهوية، والإضاءة، بالإضافة إلى العناية بالفرشة والبيئة المحيطة بالدواجن لضمان الحصول على إنتاجية مثلى من البيض.

1. تجهيز العنبر قبل نقل الدجاج

قبل نقل الدجاج إلى العنبر الجديد، يجب التأكد من أنه قد تم تطهيره جيدًا، بالإضافة إلى تنظيف الأدوات المستخدمة في عملية الرعاية مثل المساقي، المعالف، مصايد البيض، وأعشاش وضع البيض.

يجب إضافة فرشة جديدة بعمق يتراوح من 8 إلى 10 سم لضمان بيئة صحية. يُفضل أن يتم النقل في الصباح الباكر في جو معتدل، على أن يتم ذلك قبل بداية النضج الجنسي للدجاج وبداية وضع البيض بنحو أسبوعين، أي في العمر ما بين 18 إلى 20 أسبوعًا.

2. أهمية التهوية في عنابر الدواجن

التهوية الجيدة في عنابر الدواجن تُعد من العوامل الأساسية التي تؤثر على صحة القطيع وإنتاجية البيض. يفضل استخدام فرشة عميقة بعمق 15 سم للحفاظ على بيئة جافة وصحية للدواجن.

معدل التهوية الأمثل هو 4 متر مكعب/كجم وزن جسم في الساعة في فصل الصيف، و1.5 إلى 2 متر مكعب/كجم وزن جسم في الساعة في فصل الشتاء. يجب تجنب التيارات الهوائية التي قد تؤثر سلبًا على صحة الدواجن.

3. نوعية الفرشة وتجديدها بانتظام

من الأمور الهامة التي يجب مراعاتها عند رعاية قطيع دجاج البياض هو استخدام فرشة جديدة وغير ملوثة عند نقل الدواجن إلى العنبر.
يُفضل استخدام فرشة من النشارة أو التبن أو القش حسب المتاح. يجب تجنب استخدام الفرشة القديمة مع قطيع جديد وتغييرها كل أسبوعين لضمان بيئة صحية ونظيفة.

4. التغذية المثلى للدجاج البياض

تُعد التغذية من أهم عوامل نجاح تربية دجاج البياض. يجب توفير عليقة بياض تحتوي على 16-17% بروتين لضمان صحة الدواجن وتحفيزها على إنتاج بيض عالي الجودة.

كما يجب مراعاة جودة العليقة المقدمة للدواجن بانتظام. لتفادي الأمراض، ينبغي أيضًا غسل المساقي يوميًا بالماء وتطهيرها أسبوعيًا.

5. الإضاءة ودرجة الحرارة المثالية لدجاج البياض

تتأثر إنتاجية البيض بشكل كبير بفترة الإضاءة. يجب أن تتراوح فترة الإضاءة من 16 إلى 17 ساعة يوميًا للحصول على أعلى إنتاجية من البيض. كما أن درجة الحرارة المثالية لدجاج البياض تتراوح بين 15 إلى 20 درجة مئوية. يجب تجنب ارتفاع درجات الحرارة خاصةً مع ارتفاع الرطوبة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بأمراض مثل الكوكسيديا والأمراض التنفسية.

6. جمع البيض وتخزينه بشكل صحيح

من أجل الحفاظ على جودة البيض، يجب جمع البيض من 3 إلى 4 مرات يوميًا، وتخزينه في بيئة مناسبة عند درجة حرارة تتراوح بين 10 إلى 15 درجة مئوية ورطوبة نسبية من 75 إلى 80%. يجب تنظيف البيض جيدًا من الشوائب والقاذورات قبل تخزينه لضمان حفظه لفترة أطول مع الحفاظ على جودته.