تُعد الذرة الصفراء من أكثر المحاصيل الزراعية زراعةً حول العالم، ويعتبرها البعض عنصرًا أساسيًا في غذاء الشعوب. يُزرع المحصول على نطاق واسع ويُتداول تجاريًا بشكل مكثف، كما يلعب دورًا مهمًا في صناعة الأعلاف، والأغذية، والزيوت، والنشويات.

أكبر 10 دول في إنتاج الذرة الصفراء سنويًا (بالملايين طن):

الولايات المتحدة الأمريكية: 389.6
الصين: 272.7
البرازيل: 131.9
الأرجنتين: 41.4
الهند: 38
أوكرانيا: 31
المكسيك: 27.5
إندونيسيا: 19.9
روسيا: 16.6
جنوب إفريقيا: 16.4
ويصل الإنتاج العالمي من الذرة الصفراء إلى نحو 1.2 مليار طن سنويًا، مع تصدر الولايات المتحدة والصين قائمة أكبر المنتجين والمصدرين.
وتساهم الذرة الصفراء بأكثر من 60% في صناعة الأعلاف الحيوانية، كما تدخل في تصنيع آلاف المنتجات الغذائية والصناعية، بما يشمل النشويات والزيوت والأدوية ومستحضرات التجميل والوقود الحيوي والبلاستيك.

حقائق غريبة عن الذرة الصفراء:

تحتوي على أعلى نسبة من الكاروتين بين الحبوب، وهو مضاد أكسدة مهم لصحة العين والبشرة.
يعود أصلها إلى أكثر من 9 آلاف عام في أمريكا الوسطى.
تنتج كل ثمرة نحو 800 حبة مرتبة في صفوف منتظمة.
ويحذر الخبراء من تأثير التغيرات المناخية والجفاف المتكرر على الإنتاج والأسعار، مؤكدين أهمية تطوير نظم زراعية أكثر كفاءة وزراعة أصناف مقاومة للجفاف لضمان استدامة الإنتاج.