قال الدكتور خالد جاد، وكيل معهد بحوث المحاصيل الحقلية بمركز البحوث الزراعية والمتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن أسعار الطماطم في الأسواق المحلية ارتفعت مؤخرًا لتصل إلى نحو 35 جنيهًا للكيلو.

السبب وراء ارتفاع الأسعار: فواصل العروات الطماطم

أوضح الدكتور جاد في تصريحات خاصة لـ"اجري نيوز" أن السبب الرئيسي وراء هذا الارتفاع يعود إلى ما يُعرف بـ«فواصل العروات»، وهي الفترة الانتقالية بين نهاية إنتاج عروة الطماطم وبدء حصاد العروة الجديدة.

وتؤدي هذه الفواصل عادةً إلى انخفاض مؤقت في الكميات المعروضة، ما يرفع الأسعار خاصة مع زيادة الطلب من المواطنين.

رمضان والأعياد يرفعان الطلب على الطماطم

وأشار الدكتور جاد في تصريحات خاصة لـ"اجري نيوز" إلى أن الطلب على الطماطم ارتفع بشكل ملحوظ مع مواسم الأعياد وشهر رمضان، الذي يشهد زيادة استهلاك غذائي تصل إلى نحو 30%، ما يزيد الضغوط على الأسعار في الأسواق المحلية.

الطماطم وحساسية الطقس: تقلبات الحرارة تؤثر على الإنتاج

أكد المتحدث  أن محصول الطماطم حساس جدًا للتغيرات المناخية، حيث أثرت تقلبات درجات الحرارة على نمو النباتات وجودة المحصول. كما أن ارتفاع أسعار الوقود والنقل ساهم في زيادة تكلفة وصول المنتج إلى الأسواق.

توقعات بانخفاض أسعار  الطماطم خلال 15 يومًا

حول الأسعار المستقبلية، أفاد الدكتور جاد في تصريحات خاصة لـ"اجري نيوز" أن الأسواق قد تشهد انخفاضًا تدريجيًا خلال نحو 15 يومًا مع بدء زيادة المعروض من العروة الجديدة التي يُتوقع حصادها خلال مارس، وتحسن الأحوال الجوية، مما سيسهم في استقرار الأسعار تدريجيًا.

دعم الدولة للفلاح المصري: الصوب الزراعية الحديثة لحماية المحاصيل 

شدد المتحدث على أن الدولة تدعم الفلاح المصري عبر برامج ومبادرات تهدف إلى زيادة إنتاجية المحاصيل، بما في ذلك توفير قروض ميسرة لإنشاء الصوب الزراعية الحديثة، التي تساعد على حماية المحاصيل من التقلبات المناخية وضمان استقرار المعروض الغذائي، لتوفير المنتجات بأسعار مناسبة للمواطنين.