تعرف على طريقة عمل طرب الكفتة

نافذة الزراعة

يعد الطرب أو كفتة المنديل الضاني واحد من أكثر الأطباق شعبية باللحم الضانى وذلك لأن اللحم الضانى يكون بطل الموائد ويعتمد في معظم الأكلات في تلك الفترة، ويمكن إعداد هذه الوصفة بمكونات سهلة وبسيطة.

المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم + قطعه «لية ضاني»

فص ثوم ناعم جدا

بصلة مفرومة
نصف ملعقة فلفل اسود
ذرة من جوزة الطيب
ملح
منديل طرب ضان
ملعقة صلصة
ملعقة زيت
قطعه فحم

طريقة التحضير:

– نضع اللحم مع تفل البصل وفص الثوم والملح والتوابل وتقلب جيدا ونضع قطعة الفحم مشتعلة ونقطة زيت وتغطا

– يقطع المنديل إلى قطع متساوية، وشكلي الكفتة علي هيئة أصابع.

– تلف جيدا في منديل الطرب وترص وتترك ساعة في الثلاجة.

– يدهن الطرب بملعقة من الصلصة وماء البصل وملعقة من الزيت.

– يصبح الطرب جاهز على الشوي ويقدم مع الخبز المحمص

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.