كل ما تريد معرفته عن مشروع تجميع الألبان

مشروع تجميع الالبان
هو مبني معد لاستلام اللبن وتحسين مظهره والمحافظة علي خواصه بتبريده، يتوسط منطقة من عدة قرى تشتهر بإنتاج اللبن.
شروط إقامته
1 -يتواجد فى منطقة بها عدة قرى تشتهر بإنتاج كميات وفيرة من الالبان .
2 -توافرالمواصلات السهلة والجيدة التي تسمح بوصول اللبن إليه ونقله إلـي المصانع .
3 -توافر المياه الصالحة للشرب والكهرباء وإمكانية توافر الصرف الصحي .
4 -توافر العمالة المدربة ذات الخبرة اللازمة للعمل وإدارة مركز التجميع .
5 -عدم وجود منافسة شديدة لمركز التجميع من مراكز أخرى توجد في نفس المنطقة .
6 -توفر رأس المال اللازم لاقامة وتجهيز وإدارة المركز .
مواصفات المركز
1-وجود رصيف لاستلام اللبن مزود بسير نقل الاقساط داخل مركز التجميع .
2 -ميزان مزود بحوض سعة ٢٠٠-٥٠٠ كجم لبن تعلوه مصفاة تصفية اللبن .
3 -تانك استقبال سعة ٥٠٠-٢٠٠٠ كجم لتجميع كميات الالبان التي تم وزنها وبأسـفله فتحة مزودة بمحبس لتفريغ اللبن أثناء نقله .
4 -مبرد أنبوبي سعة ١٥٠٠ كجم لبن لتبريد اللبن إلي م°٥.
5-خزان (تانك) حفظ اللبن المبرد .
6-غالية لتوليد البخار اللازم لغسيل وتعقيم الاقساط .
7-معمل تحليل واختبار اللبن به المعدات اللازمة لاجراء الإختبارات الخاصـة بتركيب اللبن الوارد .
8 -مخزن .
9 -حجرة مكتب .