أكد مصطفى محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار اللحوم البلدي الكندوز مستقرة حاليًا وتتراوح بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، مع توقعات بانخفاض محتمل يتراوح بين 10 و20 جنيهًا، نتيجة الركود في المبيعات خلال موسم الصيف.
وأشار "وهبة" إلى أن أسعار اللحوم الضاني تتراوح أيضًا بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، في حين يسجل سعر اللحوم المستوردة الحية بين 350 و400 جنيه، بينما تصل أسعار اللحوم السودانية إلى نحو 310 جنيهات للكيلو.
وأوضح رئيس الشعبة أن السوق يشهد نوعين رئيسيين من اللحوم: البلدي البيور بسعر 400-450 جنيهًا، واللحم الكولومبي المستورد بسعر 350-400 جنيهًا، مشيرًا إلى أن توحيد الختم يجعل المستهلك غير قادر على التفرقة بين النوعين، وطالب بضرورة وضع أختام مختلفة لكل نوع لضمان الشفافية للمستهلك.
كما شدد "وهبة" على أهمية تكثيف الرقابة على المناطق العشوائية، التي تشهد ذبحًا خارج السلخانات الرسمية، محذرًا من خطورة بيع لحوم ماشية مريضة أو نافقة بأسعار منخفضة تتراوح بين 150 و250 جنيهًا، حفاظًا على صحة المواطنين.
وأشار رئيس الشعبة إلى أن السوبر ماركت يجذب المستهلكين من خلال العروض، بينما لا يملك الجزارون في الأسواق الشعبية هامش ربح كبير، لا يتجاوز 7% مقارنة بـ25% في المتاجر الكبرى، مضيفًا أن اللحوم المباعة بأسعار منخفضة غالبًا غير صالحة للاستهلاك وتشكل خطرًا على صحة المواطنين.
ونصح المواطنين بعدم الانسياق وراء الأسعار المتدنية المعلنة على مواقع التواصل الاجتماعي أو في الأسواق العشوائية، مؤكدًا ضرورة مواجهة الجهات الرقابية لهذه الممارسات بحزم.
