تُعد الفراولة من المحاصيل الزراعية المميزة التي تشتهر بها مصر، حيث تحتل مكانة متقدمة بين الدول المصدرة لها، وتلقب بـ"الذهب الأحمر" نظرًا لعائدها الاقتصادي الكبير وقيمتها الغذائية العالية.
موسم الزراعة:
يبدأ موسم زراعة الفراولة عادةً من شهر سبتمبر حتى نوفمبر، وتُزرع إما في الأراضي المكشوفة أو داخل الصوب الزراعية لحمايتها من تقلبات الطقس وزيادة الإنتاجية.
التربة المناسبة:
تفضل الفراولة الأراضي الرملية الطميية جيدة الصرف والتهوية، مع درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و 6.5 لضمان أفضل نمو وجودة للثمار.


طرق الزراعة:
الزراعة بالأشتال (النباتات الصغيرة) وهي الطريقة الأكثر شيوعًا.
الزراعة في الأحواض أو المصاطب.
الزراعة باستخدام نظم الري الحديث مثل الري بالتنقيط، الذي يوفر المياه ويحافظ على جودة المحصول.
العناية بالمحصول:
تحتاج الفراولة إلى تسميد متوازن يمدها بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والفوسفور.
يجب الاهتمام بمكافحة الآفات مثل الذبابة البيضاء والعنكبوت الأحمر.
التغطية بالبلاستيك (الملش) يساعد على تقليل نمو الحشائش والحفاظ على رطوبة التربة.
الإنتاجية والتصدير:
تُعتبر مصر من أكبر مصدري الفراولة المجمدة في العالم، حيث تُصدَّر إلى عشرات الدول، وتتميز بجودتها العالية وسعرها التنافسي. وتوفر زراعة الفراولة فرص عمل لآلاف العمال في القرى الريفية.
القيمة الغذائية:
الفراولة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف، ما يجعلها غذاءً صحيًا يساعد في تعزيز المناعة وتحسين الهضم.