يُعد محصول القمح من أهم المحاصيل الإستراتيجية في مصر، وتختلف مواعيد زراعته قليلًا من منطقة إلى أخرى تبعًا للظروف المناخية، لكن وزارة الزراعة توصي بالمواعيد التالية لضمان أفضل إنتاجية وجودة للحبوب 

 1. الوجه البحري

من 10 إلى 25 نوفمبر
المناطق: الدقهلية – كفر الشيخ – البحيرة – الغربية – الشرقية – المنوفية – القليوبية.
 التأخير عن هذا الموعد يؤدي لانخفاض الإنتاج بسبب انخفاض درجات الحرارة في مراحل النمو الأولى.

 2. الوجه القبلي (الصعيد)

من 5 إلى 20 نوفمبر
المناطق: بني سويف – المنيا – أسيوط – سوهاج – قنا – الأقصر – أسوان.
الزراعة المبكرة جدًا تسبب نموًا خضريًا زائدًا، بينما الزراعة المتأخرة تقلل المحصول.

 3. محافظات الدلتا الجديدة والمناطق الحديثة الاستصلاح

من 15 إلى 30 نوفمبر
مثل: النوبارية – وادي النطرون – الأراضي الرملية الجديدة.
يراعى الاهتمام بعمليات الري المنتظم خاصة في الأراضي الخفيفة.

 نصائح وزارة الزراعة:

استخدام التقاوي المعتمدة من الإدارة المركزية للتقاوي.
الزراعة على مصاطب لتقليل استهلاك المياه.
الالتزام بمعدل التقاوي الموصى به (50–60 كجم للفدان).
إجراء خدمة جيدة للأرض وإضافة السماد البلدي قبل الزراعة.
الري الأول (رية المحاياة) بعد 20–25 يومًا من الزراعة.