أعدّت وزارة الزراعة، بالتعاون مع الإدارة المركزية للحجر الزراعي، خطة متكاملة لضمان جودة البطاطس المصرية المخصصة للتصدير، بدءًا من مرحلة الزراعة وحتى خروج الشحنات للأسواق الخارجية، في إطار دعم تنافسية الصادرات الزراعية المصرية عالميًا.

 المرحلة الأولى: الإعداد للزراعة

أكدت الجهات المختصة أهمية اختيار الأراضي المعتمدة والخالية من مرض العفن البني، حيث يقوم مهندسو الحجر الزراعي بأخذ عينات من التربة والمياه والنباتات لفحصها قبل الزراعة، مشيرين إلى أن مساحة البيفوت المخصصة للتصدير لا تقل عادة عن 50 فدانًا.

وشدد الخبراء على ضرورة استخدام تقاوٍ معتمدة دوليًا ومطابقة للمعايير التصديرية، مع تطبيق برامج مكافحة وقائية متكاملة، والاهتمام بالتسميد المتوازن خصوصًا عنصر البوتاسيوم لضمان إنتاج محصول عالي الجودة خالٍ من المتبقيات الضارة.

 المرحلة الثانية: إجراءات التصدير

وأوضح الحجر الزراعي أن أولى خطوات التصدير تبدأ بتسجيل المزرعة والمحصول لدى الإدارة المركزية للحصول على الاعتماد الرسمي، يليها تحديد السوق المستهدف ودراسة متطلباته الفنية والصحية، ثم التعاقد مع مستوردين موثوقين في الخارج.

وتخضع شحنات البطاطس لعمليات فحص وتحليل دقيقة في المحطات المعتمدة مثل محطة النوبارية، حيث تُرسل عينات إلى المعامل المتخصصة لإصدار شهادة فحص زراعي تؤكد خلو المحصول من الأمراض، وعلى رأسها مرض العفن البني.

كما يتم فرز وتجهيز البطاطس بعناية، واستبعاد الثمار غير المطابقة للمواصفات، ثم تنظيفها وتعبئتها بطرق حديثة تضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها حتى وصولها إلى الأسواق الأوروبية والعربية.

 نجاح مصري في الأسواق العالمية

يُذكر أن البطاطس المصرية تُعد من أهم محاصيل التصدير الزراعية، وتحتل مراكز متقدمة في الأسواق الأوروبية والعربية بفضل جودتها العالية والتزامها الصارم بالمعايير الصحية والبيئية.