تعتبر تغذية العجول خلال فصل الشتاء من أهم عوامل نجاح عمليات التربية وإنتاج اللحوم، حيث تتطلب العجول عناية خاصة لضمان تحقيق زيادة وزن صحية وسريعة.

هناك نوعان رئيسيان من برامج التغذية الشتوية للعجول، وهما: برامج التغذية الخلفية وبرامج التغذية الكاملة.

1. برامج التغذية الخلفية:

يُستخدم هذا النوع من العلائق للحفاظ على العجول في مرحلة النمو أو لتحديد معدل زيادة وزنها بين 1.25 إلى 1.5 رطل يوميًا. وتعتبر هذه البرامج مثالية للعجول التي تنتقل من العشب أو تلك التي لم تحصل على تغذية كاملة بعد.

الهدف من هذه البرامج هو تطوير بنية جسدية قوية تؤهل العجول للاستفادة القصوى من الزيادة التعويضية بشكل اقتصادي. من جهة أخرى، تُقلل هذه الطريقة من قيمة العجول التي تنمو بشكل مفرط أو تصبح "سمينة" أكثر من اللازم.

2. برامج التغذية الكاملة:

يُستخدم هذا النوع من البرامج لتحقيق معدلات عالية في زيادة الوزن تصل إلى 2.25 – 2.75 رطل يوميًا للعجول متوسطة الوزن (بين 500 إلى 800 رطل).

هذا البرنامج مخصص للعجول التي تظل في برامج التسمين حتى موعد الذبح، حيث يستهدف تحقيق أقصى زيادة في الوزن مع الحفاظ على جودة اللحم عند الذبح.

تحديد التكاليف قبل بدء برنامج التغذية:

من الأمور الأساسية في تنفيذ برنامج التغذية هو معرفة السوق المستهدف مسبقًا.
يجب تحديد التكاليف بدقة، حيث تعتبر الأعلاف من أكبر التكاليف المتغيرة في الإنتاج.
يُنصح بمقارنة الأسعار والعروض من الموردين للحصول على أفضل قيمة، مع تثبيت سعر الشراء لتقليل تعرض المزارع لمخاطر زيادة التكاليف.

فرص لخفض تكاليف الأعلاف:

يمكن تقليل تكاليف الأعلاف باستخدام البدائل مثل المنتجات الثانوية من صناعات الطحن أو التخمير.
هذه الأعلاف الثانوية قد لا تكون بديلاً كاملاً للأعلاف التقليدية، ولكن يمكن إضافتها ضمن الحصص الغذائية للعجول. من المهم أيضًا مراعاة جودة الأعلاف المتاحة، حيث أن العلف المتضرر من الجفاف أو الأمطار قد يتطلب اختبارًا دقيقًا قبل استخدامه.

خسائر التغذية وكفاءة الاستهلاك:

من الضروري حساب الكميات المطلوبة بعناية في الحصص الغذائية، لتجنب الهدر أو تلف الأعلاف.
زيادة معدلات التغذية لتعويض الهدر قد يؤدي إلى زيادة التكاليف الإجمالية.
يجب مراعاة الأضرار التي قد تصيب الأعلاف بسبب الرطوبة أو التلف لتجنب التأثيرات السلبية على الأداء.

ماذا نطعم العجول وكيفية تحديد الكمية:

تعتبر العجول من الحيوانات التي تتطلب أعلى احتياجات غذائية مقارنة ببقية حيوانات المزرعة.
بالإضافة إلى الأعلاف الأساسية مثل التبن، يجب إضافة الحبوب لزيادة الطاقة، مع ضرورة إضافة مكملات بروتينية في حال نقص البروتين في العليقة. يُوصى أيضًا بتوفير الفيتامينات والمعادن بشكل يومي لضمان النمو السليم.

فيتامينات ومعادن ضرورية:

من الضروري إضافة فيتامينات A، D، وE إلى العليقة اليومية. تختلف كميات الفيتامينات حسب الهدف من التغذية، حيث يُنصح باستخدام كميات أكبر عند توقع زيادة سريعة في الوزن. إضافة المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور تُعد أساسية لضمان توازن التغذية.

استخدام الإضافات لتحسين الأداء:

يمكن استخدام المنتجات مثل "الحاملات الأيونية" (مثل Rumensin®) لتحسين كفاءة استهلاك العلف وزيادة معدل زيادة الوزن. هذه المنتجات تساعد على تحسين عمليات التخمير في الكرش، مما يسهم في زيادة الاستفادة من العلف.

توصيات لصياغة حصص العجول:

تتأثر فعالية الحصص الغذائية بالعوامل الخارجية مثل الطقس. في الطقس البارد، يجب زيادة كمية الحبوب لتلبية احتياجات الطاقة. كما يجب أن تتماشى الحصص مع النوعية الغذائية المتوفرة، حيث تختلف احتياجات العجول حسب العمر والوزن.