أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن القرفة تحتوي على مركبات نشطة هامة مثل السينمالدهيد والأوجينول، والتي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات لذلك أصبح إضافة مسحوق القرفة إلى علف الدواجن من الطرق الطبيعية الواعدة لتحسين صحة الفراخ وتقليل الاعتماد على المضادات الحيوية.

أهم فوائد القرفة للفراخ البيضاء واللاحم:

1. تعزيز الهضم وامتصاص الغذاء تحفز القرفة إفراز الإنزيمات الهاضمة (مثل البيبسين وحمض الهيدروكلوريك)، كما تساهم في زيادة طول الزغابات المعوية. هذا يؤدي إلى تحسين امتصاص البروتينات والدهون والأحماض الأمينية المهمة (مثل الليسين وفينيل ألانين)، مما ينعكس إيجاباً على معدلات النمو.

2. تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الطفيليات تعمل القرفة كمضاد طبيعي للطفيليات المعوية، وتساعد في الوقاية من الديدان. كما تقلل من مشاكل عسر الهضم واضطرابات الأمعاء، مما يحسن الصحة العامة للقطيع ويقلل من معدلات النفوق.

3. تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض تحتوي القرفة على مركبات فينولية تعزز الاستجابة المناعية للدواجن وتزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء. أشارت تجارب حقلية إلى أن إضافة نسبة تتراوح بين 0.5% إلى 1% من مسحوق القرفة إلى العلف أدت إلى انخفاض ملحوظ في معدلات الإصابة بالأمراض التنفسية والمعوية.

4. زيادة الوزن وتحسين كفاءة التحويل الغذائي أظهرت عدة دراسات أن إضافة القرفة بنسبة 0.5% يمكن أن يحسن معدل الزيادة اليومية في الوزن بنسبة تتراوح بين 5-7%. تعمل القرفة على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز الدورة الدموية، وتحفيز الإنزيمات الهاضمة، مما يؤدي إلى استغلال أفضل للعناصر الغذائية وانخفاض معامل التحويل الغذائي (أقل علف لكل كيلو زيادة وزن).

ملاحظات هامة عند الاستخدام:

ابدأ بجرعات منخفضة (0.5%) وزدها تدريجياً حسب استجابة القطيع.
راقب جودة القرفة المستخدمة (يفضل أن تكون طازجة ومطحونة جيداً).
يُفضل استشارة متخصص تغذية دواجن قبل البدء في الإضافة المنتظمة.
يجب مراعاة الجرعات لتجنب أي تأثيرات سلبية محتملة عند الإفراط في الاستخدام.