تُعد تربية النعام من المشاريع الزراعية الواعدة لما توفره هذه الطيور من منتجات متعددة ذات قيمة اقتصادية عالية تساهم في تعزيز الأمن الغذائي وفتح فرص استثمارية مربحة.

دراسة جدوى سريعة لمشروع ذبح النعام

يبلغ وزن طائر النعام حوالي 100 كيلوغرام، ويُباع الطائر بسعر 120 جنيهًا للكيلو في السوق، أي ما يعادل 12,000 جنيه للطائر. بعد الذبح، ينتج الطائر نحو 40 كيلوغرامًا من اللحم الصافي الخالي من الدهن، ويبلغ سعر الكيلو حوالي 350 جنيهًا، ما يدر حوالي 14,000 جنيه من اللحم وحده.

بالإضافة إلى اللحم، يمكن الاستفادة من القلب والكبد والقانصة والدهن (4-6 كيلوغرامات) بقيمة حوالي 200 جنيه، وجلد النعام الذي يُباع بسعر 250 جنيهًا، والريش الذي يزن 1.2 إلى 1.5 كيلوغرام بقيمة 1000 جنيه للكيلو.

يصل إجمالي الدخل من الطائر الواحد إلى حوالي 17,000 إلى 18,000 جنيه، مما يعني ربحًا صافياً يتراوح بين 4,000 و5,000 جنيه بعد خصم تكاليف الشراء والنقل.

أهمية الذبح في المجازر وتعظيم القيمة المضافة

الذبح في المجازر المعتمدة يضمن نظافة المنتج وسلامته الصحية بوجود طبيب بيطري لفحص اللحم وإصدار التصاريح اللازمة، وهو أمر حيوي للحفاظ على جودة المنتج.

ينبغي على المربين الاهتمام بالمنتجات الثانوية مثل دهن النعام وجلده، حيث يمكن رفع قيمة الجلد من 250 جنيهًا إلى 500 أو 600 جنيه بعد دبغه وتصنيعه بجودة عالية. كما يمكن رفع سعر دهن النعام من 50 جنيهًا إلى 400 أو 500 جنيه للكيلو، مما يضيف قيمة مالية كبيرة للمشروع.