كشفت دراسة حديثة عن خطر غير متوقع قد يُهدد صحة الأطفال، يتمثل في تأثير بعض المضافات الغذائية على الجهاز المناعي، ما يرفع احتمالات الإصابة بأمراض تنفسية مزمنة، على رأسها الربو.

تأثير المضافات الغذائية على مناعة الأطفال

أشار البحث الذي نُشر مؤخرًا في دورية علمية دولية متخصصة، إلى أن الأطفال الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة فائقة التصنيع، مثل الحلويات والمشروبات الغازية والوجبات السريعة، قد يكونون أكثر عرضة لتطور استجابات مناعية غير طبيعية بسبب وجود مواد مضافة كـ المحليات الصناعية والملونات والمواد الحافظة.
وتُستخدم هذه المكونات عادةً لتحسين النكهة، أو الشكل، أو لزيادة فترة صلاحية المنتج، لكنها وفقًا للدراسة قد تُحدث اضطرابًا في توازن الجهاز المناعي، وتؤثر على خلايا رئيسية مسؤولة عن ضبط التفاعل المناعي، مما يؤدي إلى زيادة قابلية الجسم للتحسس وتهيج الجهاز التنفسي.

كيف تضعف المضافات المناعة وتزيد من فرص الربو عند الأطفال؟

في هذا السياق، أوضح الدكتور عادل علي، أستاذ طب الأطفال في تصريحات خاصة لـ"اجري نيوز": أن المضافات الغذائية مثل الأحماض الحافظة والمحليات الصناعية تؤثر سلبًا على توازن جهاز المناعة، وتزيد من فرص التحسس وتهيج الجهاز التنفسي عند الأطفال. 
كما أضاف أن التأثير يختلف بحسب عمر الطفل، فالأطفال الأكبر سنًا قد يكونون أكثر حساسية نتيجة لتطور جهازهم المناعي. 
وشدد على ضرورة تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة، إذ يقول: تجنب الحلويات الجاهزة والمشروبات الغازية والوجبات السريعة، والاعتماد على الطعام الطبيعي الطازج، مع قراءة مكونات المنتجات، هو المفتاح للحفاظ على صحة الأطفال.

نصائح غذائية للحد من تأثير المضافات 

يوصي أستاذ طب الأطفال بتبني نظام غذائي صحي متوازن للأطفال، يشمل الفواكه والخضروات الطازجة، وتقليل الأطعمة المصنعة والمعلبة، مع الحرص على تعليم الأطفال اختيار الأطعمة الصحية والابتعاد عن السكريات الصناعية والمواد الكيميائية الضارة.