تجمع هذه السلطة بين البروتين الخفيف من الفراخ المشوي، والدهون الصحية من الأفوكادو، والألياف الغنية في الخس والخضروات الطازجة, وجبة مشبعة وصحية تصلح للرجيم أو كنظام غذائي متوازن، وتُحضّر في دقائق قليلة بمذاق رائع.

 المكونات:
لصوص السلطة:

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة أوريغانو مجفف

للسلطة:

150 جرام صدر دجاج بدون جلد أو عظم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح حسب الرغبة
2 كوب خس روماني مقطع
نصف حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
نصف كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
حبة خيار مقطعة شرائح
ربع حبة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة

 طريقة التحضير:

سخّني مقلاة الشواء أو الجريل على نار متوسطة.
تبّلي صدر الدجاج بالملح، الفلفل، والثوم البودرة، وادهنيه بزيت الزيتون.
اشوي الدجاج لمدة 5–7 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
ارفعيه واتركيه يبرد قليلًا، ثم قطّعيه شرائح.
في وعاء صغير، امزجي عصير الليمون، الزيت، الأوريغانو، والملح والفلفل لتكوين الصوص.
في طبق التقديم، ضعي الخس، الخيار، الطماطم، والبصل، ثم أضيفي الأفوكادو والدجاج المشوي.
صُبي الصوص على الوجه وقلّبي السلطة برفق قبل التقديم.