تُعد البسلة من المحاصيل الخضرية التي تنتمي إلى العائلة البقولية، وتستهلك بذورها سواء جافة أو خضراء، وتشمل البسلة العادية والسكريّة التي تؤكل قرونها كاملة.

وتتميز البسلة بغناها بالبروتينات، الكربوهيدرات، الفوسفور، الكالسيوم، الحديد، النياسين، المغنيسيوم، وحمض الأسكوربيك والزنك.

تقسم أصناف البسلة بناءً على عدة عوامل منها طريقة الاستهلاك، طول النبات، شكل البذور، عدد العقد عند أول زهرة، حجم ولون البذور
الغير ناضجة، وتصنف إلى أصناف قصيرة ومتوسطة وطويلة الطول، بالإضافة إلى تصنيفها حسب سرعة الإزهار إلى مبكرة ومتوسطة ومتأخرة.

الظروف البيئية المناسبة:

درجة الحرارة المثالية لنمو البسلة تتراوح بين 15-25 درجة مئوية، وتعتبر 24 درجة مئوية الأنسب لإنبات البذور. درجات حرارة مرتفعة تؤثر سلبًا على العقد والازهار.
تفضل البسلة زراعة في تربة خالية من الملوحة، ذات صرف جيد، ويكون مدى الحموضة بين 5.5 إلى 6.7.
تختلف مواعيد الزراعة حسب الأصناف والمناطق، وتبدأ من منتصف أغسطس حتى يناير، مع تفضيل زراعتها من بداية أكتوبر إلى منتصف نوفمبر.

العمليات الزراعية:

كمية التقاوى: تختلف حسب نوع الصنف وتتراوح بين 10-60 كجم للفدان.
إعداد الأرض: تختلف طرق تجهيز الأرض بين الحيراتي للأراضي الطينية والعفيرية للأراضي الرملية والمستصلحة.
الخف والترقيع والعزيق: يتم الخف لإزالة النباتات الزائدة والاحتفاظ بنباتين في الجورة، ويتم الترقيع للجور الخالية، والعزيق لإزالة الحشائش وتهوية التربة.
الري: يجب الاهتمام بالري المنتظم، حيث يختلف نوع الري حسب نوع التربة ويكون الري في الصباح أو المساء، مع مراعاة عدم تعطيش النباتات خاصة أثناء التزهير.
التسميد: يضاف السماد العضوي والكيماوي حسب نوع التربة ومرحلة النمو.
الرش بالمغذيات الورقية: يتم رش الكبريت الزراعي والمتخلبيات المعدنية لدعم نمو النبات.

الحصاد والتخزين:

يختلف موعد الحصاد حسب الصنف وهدف الزراعة، ويبدأ الحصاد عادة بعد 55-85 يومًا من الزراعة.
يتم الحصاد يدويًا أو آليًا ويُفضل في الصباح الباكر أو قبل الغروب.
محصول البسلة الخضراء يصل إلى حوالي 6 أطنان للفدان، أما البذور الجافة فتنتج بين 600-750 كجم للفدان.
تخزن البذور الخضراء والسكريّة عند درجة حرارة صفر مئوي ورطوبة نسبية عالية للحفاظ على جودتها لمدة تصل إلى 7-14 يومًا.