قام  موقع  "اجرى نيوز"  الاخبارى بزيارة  لمصنع غنيم  لتصنيع منتجات الالبان بالمنطقة الصناعية  بمحافظة المنوفية وداء الى بيستعين بنسبة كبيرة  بألبان مزرعة غنيم إلى فى ببرج العرب بالإسكندرية مزارع نظامية لإنتاج الالبان أخرى وشوفنا المصنع بينتج  العديد من منتجات الجبنة سواء الجبنة الرومى والبيضة والبرميلى والجبنة الزرقاء إلى أول مصنع بينتجها ومنتجات البان أخرى .

الإعتماد على الجاموس البلدي والابقار الهوليشتاين الحلاب بالمزرعة لانتاج الاجبان 

قال  محمد رجب  مدير مزرعة غنيم جرين فارم   بمحافظةالمنوفية ،  بدأنا بتصنيع الأجبان منذ عام 1900 بمعمل صغير بالمنوفية ثم توسعنا بإنشاء مصنع كبير ومركز تجميع للألبان  ، وتم إنشاء هذه المرزعة منذ 10 سنوات وبها العديد من السلالات ولكننا نركز على الجاموس البلدي المغذى طبيعياً، ونعتمد على الجاموس البلدي والابقار الهوليشتاين الحلاب بالمزرعة لانتاج الاجبان .

التخطيط للتوسع من خلال زيادة عدد الرؤوس وإنشاء محلب آلي بالمزرعة لرفع نسبة الإنتاج

وأضاف   محمد رجب ، فى تصريحات لموقع  "اجرى نيوز"  الاخبارى  نرسل انتاجنا للمصنع الخاص بنا في المنوفية ليتم تصنيعه   ، التلقيح بالمزرعة يتم طبيعياً   ،  متابعا  أنه يتم  التعاون  بين  وزارة الزراعة والمديرية يقدموا لنا يد العون والاستشارة دائماً   ، ونعتمد على الجاموس البلدي والابقار الهوليشتاين الحلاب بالمزرعة ، و نخطط للتوسع من خلال زيادة عدد الرؤوس وإنشاء محلب آلي بالمزرعة لرفع نسبة الإنتاج   ، ويتم النقل من المزرعة للمصنع بشكل يومي وبسيارات خاصة.

أحدث معامل التحاليل وخطوط الانتاج لتصنيع الاجبان

ويتم مراحل تصنيع الجبنة بالمصنع  بأعلى معايير الجودة فى التصنيع التي يتم تسويقها إلى السوق المحلى وكمان التصدير ، داخل المصنع  أحدث معامل التحاليل وخطوط الانتاج  ومعدات ذو جودة عالية تستخدم فى تصنيع الاجبان إلى بتم بجودة ومطابقة المواصفات العالمية.

إعتماد صناعة جبنه غنيم علي الخبرة 

خلال جولتنا  تابعنا الالبان إلى بتوصل مصنع غنيم الى بيتم تصنيع منها أنواع الجبنة بيكون لها مواصفات دقيقة  بداية من الإشراف على المزارع إلى بيتم أخذ اللبن منها حتى اجراءت التحاليل بالمصنع ، صناعة جبنة غنيم  بتعتمد على الخبرة فى صناعتها ، وكمان شوفنا  مصنع غنيم لمنتجات الألبان   حاصل على جميع  شهادة الجودة، وخلال  جولتنا شوفنا مراحل تصنيع الجبن بأشكالها ، وتعرفنا على  سعر التكلفة وطرق  وصولها إلى السوق ،ومنافذ غنيم لتسويق منتجات الالبان.