أ
أ
يُعتبر محصول السمسم من أهم المحاصيل الزيتية في مصر، وتتم زراعته خلال الفترة من منتصف أبريل وحتى نهاية شهر مايو، يتميز السمسم بارتفاع نسبة الزيت (50-60%) والبروتين (25-30%) في بذوره، كما يُعد زيته من أجود أنواع الزيوت لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة ومضادات للأكسدة، ويستخدم في الغذاء ومستحضرات التجميل.
معدلات التقاوي وطرق الزراعة
يتراوح معدل التقاوي المستخدمة بين 3 و4 كيلوجرامات في الزراعة اليدوية، وينخفض إلى 2 إلى 2.5 كيلوجرام في حالة الزراعة بالسطارة، كما يمكن أيضًا زراعته على مصاطب الطماطم بمعدل 3 سطور على المصطبة، خاصة في الأراضي الجديدة التي تُروى بالتنقيط.توصيات وزارة الزراعة لزراعة السمسم
أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في قطاع الإرشاد الزراعي ومعهد بحوث المحاصيل الحقلية، توصيات فنية مهمة لمزارعي السمسم لضمان أفضل إنتاجية:• إعداد الأرض: يجب التخلص من الحشائش قبل الزراعة وإعطاء رية كذابة.
• الحرث والتسوية:
• الأراضي الثقيلة: تُحرث مرتين متعامدتين وتُزحف وتُنعم وتُسوّى لسهولة التحكم في مياه الري.
• الأراضي الخفيفة: يكفي حرثة واحدة وتخطط بمعدل 14 خط / قصبتين، أو مصاطب بعرض 80-100 سم وتقسم إلى أحواض (5x5 متر في الأراضي الخفيفة، 6x6 متر في الأراضي القديمة، و 4x4 متر في الأراضي الرملية والجديدة).
• إضافة السماد الفوسفاتي: يُضاف بمعدل 100 كيلوجرام سوبر فوسفات عند تجهيز الأرض.
• إضافة السماد العضوي: يُضاف 10-15 متر مكعب من السماد العضوي المتحلل والخالي من بذور الحشائش قبل الحرث في الأراضي القديمة، وتزداد الكمية إلى 20 متر مكعب في الأراضي الرملية والفقيرة.
أفضل أوقات وظروف الزراعة
• الميعاد الأمثل: من منتصف أبريل وحتى نهاية مايو. التبكير أو التأخير عن هذا الموعد يؤدي إلى انخفاض إنتاج الفدان.• الأراضي المناسبة: تجود زراعته في الأراضي الصفراء الخفيفة والثقيلة، الطميية، والطينية جيدة الصرف.
• الأراضي غير المناسبة: لا يصلح زراعته في الأراضي الملحية، القلوية، أو سيئة الصرف.
• أهم الأصناف: جيزة 32، شندويل 3، توشكي 1، وسوهاج 1.
مكافحة الحشائش الضارة
حذرت الوزارة من انتشار الحشائش الضارة في حقول السمسم، خاصة عندما تكون نباتات المحصول في طور البادرة، تتراوح الفترة الحرجة لمنافسة الحشائش من 2 إلى 5 أسابيع في السمسم.للحصول على أقصى استفادة من السماد، يجب إضافته بجوار نباتات المحصول لتجنب تنشيط نمو الحشائش وزيادة استفادة المحصول من السماد المضاف، التسميد المرتفع يساعد المحصول على التغلب على الحشائش.
