أعلنت وزارة التنمية المحلية والبيئة عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير بمحافظة الشرقية، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 25 مليون جنيه، وذلك ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في مختلف المحافظات.
ويقام المجزر على مساحة تقارب 750 مترًا مسطحًا، ويضم صالات لذبح المواشي والأغنام، إلى جانب مجموعة من الخدمات المساندة تشمل غرف السمط والجلود والغلايات والضواغط، بالإضافة إلى ثلاجات ومنطقة تسليم ومرافق مستقبلية للتوسعات.
ويشتمل المجزر على خط ذبح حديث للمواشي بطاقة تتراوح بين 15 إلى 20 رأسًا في الساعة بأوزان من 400 إلى 650 كجم، إضافة إلى خط لذبح الأغنام بطاقة تصل إلى 30 رأسًا في الساعة، إلى جانب مبنى إداري ومناطق تشغيل وخدمات.
كما تم تزويد المجزر بشبكات متكاملة تشمل مياه باردة وساخنة، وصرف صحي، وأنظمة مكافحة الحريق، وشبكات كهرباء حديثة، وأنظمة إنذار ومراقبة بالكاميرات، ونظام صوتيات، إضافة إلى أنظمة تهوية وشفاطات لضمان أعلى معايير التشغيل.
وأكدت الوزارة أهمية سرعة الانتهاء من تطوير ورفع كفاءة المجازر على مستوى المحافظات، تمهيدًا لدخولها الخدمة خلال الفترة المقبلة قبل عيد الأضحى المبارك، بما يضمن تحسين جودة الخدمة المقدمة للمواطنين وتعزيز منظومة الذبح الآمن والصحي.
