قال المهندس وائل عبد الحميد، استشاري فني متخصص في زراعة العنب، على الأهمية القصوى لبدء عملية جمع محصول العنب في الصباح الباكر، مشيرًا إلى أن ذلك يتم بأيدي عاملة مدربة وذات خبرة عالية لضمان جودة الثمار المعدة للتصدير.
وفي تصريحات خاصة لموقع "اجري نيوز" الإخباري، أوضح المهندس عبد الحميد أن لون حبات العنب يعتبر مؤشرًا أساسيًا لدرجة نضوجها، بينما يتم تحديد المذاق الأمثل من خلال قياس نسبة السكر باستخدام جهاز متخصص.
كما شدد على ضرورة التأكد التام من نظافة العنقود واستبعاد أي حبات تالفة للحفاظ على أعلى معايير الجودة المطلوبة في الأسواق العالمية.
العنب من أكتر المحاصيل اللي ليها قيمة كبيرة في الزراعة والتصدير.. بيتميز بطعمه الحلو وفوايده الكتير، سواء اتاكل كده طازة أو اتعمل عصير أو زبيب.
زراعة العنب مش بس بتوفر شغل لناس كتير، لأ كمان بتدخل عملة صعبة للبلد لما بيتصدر لدول كتير بره, مصر كمان بقت من الدول اللي بتنافس في تصدير العنب، وده لإن العنب المصري بيبقى شكله حلو وطعمه مميز.. علشان كده زراعة العنب مهمة، وبتساهم في دعم الاقتصاد وتحسين دخل الفلاحين.
