أكد المهندس صبحي ليلة، استشاري وخبير زراعة وإنتاج محصول الزيتون، خلال استضافته في موقع أجري نيوز، أن الزيتون المصري يتميز بجودة عالية جدًا تختلف عن مثيلاته في الدول الأخرى، ما يجعل السوق العالمي يشهد تنافسًا شديدًا على هذا المنتج.

وأشار إلى أن مصر ليست دولة مستهلكة للزيتون بكميات كبيرة سواء كطعام أو كزيت، ما يجعل الزيتون سلعة استراتيجية يحظى بقبول واسع في الأسواق الخارجية والأوروبية.

إنتاج زيتون خالٍ من المبيدات للحفاظ على الصادرات

وأوضح ليلة أن تحقيق ثمرة مناسبة للتصدير يتطلب اعتماد أساليب مكافحة حديثة للمبيدات، لضمان انخفاض المتبقيات في الثمرة بما يتوافق مع معايير الاستهلاك الخارجي، والمعروفة بـ «Very Pesticide».

وأشار إلى استخدام مبيدات ذات نسبة متبقيات منخفضة جدًا مثل الإيمام اكتين من زوات أو مكسان، لتقليل خطر رفض الشحنات في الأسواق العالمية بسبب اختبارات Maximum Residue Level (MRL).

ضرورة تصدير الزيتون في عبواته النهائية

حذر الخبير من أن تصدير الزيتون في براميل حالياً يمثل خسائر بملايين الدولارات، داعيًا إلى إلزام المصانع والشركات الكبرى بتصدير الزيتون في عبواته النهائية تحت اسم مصر، لحماية حقوق المنتج الوطني ومنع إعادة تعبئته في دول أخرى.

إنتاجية مرتفعة بأساليب علمية

وأشار ليلة إلى أن سعر الزيتون هذا الموسم وصل إلى نحو 50 ألف جنيه للطن تقريبًا، وأن العملية الإنتاجية تعتمد أسلوبًا علميًا يشمل التكسير والتربية والتسمين والحصاد.

وأضاف أن المستثمرين يحصلون على خطة عملية لتوزيع الأصناف بين الزيت والمائدة ومتعددة الأغراض، بما يضمن الحد من المخاطر وزيادة الإنتاجية.

أهمية الملقح وأساليب الحصاد الحديثة

حذر ليلة من تجاهل أهمية الملقح المناسب لكل صنف من الزيتون، مؤكدًا ضرورة اتباع منهج علمي من الزراعة حتى الحصاد لضمان الجودة.

كما نوه إلى أن بعض المزارعين ما زالوا يستخدمون العصا في الحصاد، ما يضر بالشجرة والثمار، بينما بدأت تدريبات المزارعين على استخدام أمشاط الحصاد الحديثة، مما ساعد على تحسين جودة الزيت وكفاءة عملية الحصاد.

كما أشار إلى أن تخزين الزيتون في صناديق كبيرة يؤدي إلى ضغط الثمار وارتفاع درجة الحرارة، ما ينشط البكتيريا ويزيد الحموضة، ويضر بصادرات الزيت.

دعوة الدولة لتوجيه المستثمرين وضمان اسم مصر عالميًا

اختتم ليلة حديثه بالدعوة إلى تدخل الدولة لتوجيه المستثمرين الكبار علميًا من قبل الاقتصاديين، لضمان تصنيع وتصدير الزيتون بالشكل الصحيح، مؤكداً أن اسم مصر يجب أن يكون حاضرًا على جميع الأرفف العالمية، لما لهذه الصناعة من قيمة دولارية كبيرة على الاقتصاد الوطني.