أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سوق البن في مصر يشهد حالة من الاستقرار، مشددًا على أن التجار والمصانع المرخصة تلتزم بتطبيق أعلى معايير الجودة والمواصفات القياسية، بما يعزز ثقة المستهلك في المنتجات المتداولة بالسوق.
وأوضح فوزي، في تصريحات تلفزيونية، أن الأجهزة الرقابية ومباحث التموين تقوم بدور مهم في حماية السوق من الممارسات غير القانونية، مشيدًا بضبط أحد المصانع غير المرخصة بمحافظة الفيوم، مؤكدًا أن الكيانات الرسمية لا يمكن أن تخاطر بسمعتها أو تخالف الاشتراطات المنظمة للنشاط.
وأشار إلى أن الغرفة التجارية بالقاهرة عقدت اجتماعًا موسعًا برئاسة أيمن العشري، وبمشاركة ممثلي الأجهزة الرقابية ومباحث التموين وعدد من تجار وشيوخ المهنة، لبحث آليات حماية سوق البن والتصدي للمنتجات مجهولة المصدر، خاصة تلك التي يتم الترويج لها عبر صفحات غير رسمية على مواقع التواصل الاجتماعي بأسعار تقل عن التكلفة الفعلية.
وفيما يتعلق بالأسعار، أكد رئيس شعبة البن استقرارها في الأسواق المحلية رغم ارتفاع أسعار البن عالميًا بأكثر من 15%، موضحًا أن سعر كيلو البن السادة يبلغ نحو 520 جنيهًا، بينما يسجل كيلو البن المحوج نحو 680 جنيهًا، مرجعًا هذا الاستقرار إلى توافر مخزون استراتيجي لدى التجار.
وأضاف أن مصر تعتمد على استيراد نحو 60% من احتياجاتها من البن الإندونيسي، إلى جانب واردات من البرازيل والهند وفيتنام وكولومبيا وإثيوبيا، بما يضمن تنوع الخامات وتلبية احتياجات السوق.
ولفت إلى أن استهلاك البن في مصر يواصل النمو بمعدل يتراوح بين 7% و8% سنويًا، مدفوعًا بانتشار ثقافة القهوة الحديثة، مثل الإسبر يسو والكابتشينو والقهوة المختصة، إلى جانب التطور الذي شهدته صناعة البن من خلال استخدام تقنيات حديثة في التحميص والطحن والتغليف.
واختتم فوزي بدعوة المستهلكين إلى شراء البن من المحال الموثوقة والتأكد من بيانات العبوات، محذرًا من الانسياق وراء العروض منخفضة السعر مجهولة المصدر، كما دعا أصحاب المحامص والمصانع إلى الالتزام بالتراخيص والاشتراطات الصحية للحفاظ على جودة المنتج وسمعة القطاع.
