ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري مقطع فيديو مكثفاً ضمن سلسلة "معلومة في دقيقة"، يستعرض فيه الدليل الشرعي والصحي الصادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، لتعريف المضحيين بالخطوات السليمة لذبح خروف العيد:

أولاً: تجهيز الأضحية قبل الذبح

التصويم: منع الطعام عن الخروف لمدة 12 ساعة لتطهير الأحشاء وتحسين جودة اللحم.

التروية: تقديم ماء الشرب بانتظام حتى اللحظات الأخيرة لتسهيل عملية السلخ.

إراحة الحيوان: حظر جره بعنف على الأرض، وتجنب إجهاده، ومنع شحذ السكين أمام أعينه لتقليل توتره.

جاهزية السلاح: التأكد من استخدام سكين حاد جداً ذي مقبض مثبت بإحكام.

ثانياً: ضوابط الذبح الشرعي والصحي

الوضعية الصحيحة: يوضع الخروف فور السيطرة عليه على جانبه الأيسر موجهاً نحو القبلة.

الحرية والحركة: عدم تقييد قوائم الخروف بشدة أثناء الذبح أو بعدها لضمان راحته.

القطع الرحيم: تمرير السكين أفقياً أسفل الرأس لقطع الأوردة الرئيسية (الحلقوم، المريء، والودجين) مع التسمية تطييباً لنفس الذبيحة.

تصفية الدماء: ترك الدم لينزف بالكامل، وحظر فصل الرأس أو قطع النخاع الشوكي إلا بعد سكون الحيوان وخروج روحه تماماً.

السلخ الفوري: البدء في سلخ الأضحية مباشرة عقب التأكد من وفاتها، امتثالاً للوصية النبوية الشريفة: «وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ، وَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ».