في إطار التوجه الوطني نحو تعزيز منظومة الأمن الغذائي، تواصل مديرية الطب البيطري بمحافظةأسيوط تكثيف جهودها الرقابية لضمان سلامة اللحوم وصحة المواطنين، من خلال تطبيق إجراءات رقابية مشددة داخل المجازر الحكومية، تحت إشراف الدكتور جمال سيد أحمد مدير عام المديرية، وبالتنسيق المستمر مع الإدارات البيطرية في مختلف مراكز المحافظة.

وفي هذا السياق، قامت إدارة الغنايم البيطرية اليوم الأربعاء الموافق 29 أكتوبر 2025 بتشكيل لجنة بيطرية برئاسة الدكتورة منى عبد الرحمن، وبمشاركة الدكتور أحمد عبد الوهاب زارع  مدير المجزر، والدكتور محمود أحمد محمد طبيب المجزر.

وقد أسفرت أعمال اللجنة عن إعدام كمية من الكبدة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بعد اكتشاف علامات تليف واضحة تُشكل خطرًا على الصحة العامة، حيث تم تنفيذ الإعدام وفقًا للاشتراطات والضوابط البيطرية المعتمدة لضمان سلامة المواطنين.

وأكد الدكتور جمال سيد أحمد أن فرق التفتيش البيطري تعمل على مدار الساعة في مختلف المراكز، ضمن خطة استباقية تعتمد على الفحص الدقيق والاستجابة السريعة لأي حالات اشتباه، مشيرًا إلى أن الهدف هو ضمان وصول غذاء آمن وصحي إلى موائد المواطنين.

وأضاف أن دور الطب البيطري لا يقتصر على الرقابة فقط، بل يمتد إلى التوعية والوقاية وتعزيز ثقافة السلامة الغذائية من المصدر، مؤكدًا أن التعاون بين المواطنين والجهات الرقابية يمثل أساس بناء منظومة صحية وغذائية آمنة ومستدامة.

واختتمت المديرية تأكيدها على أن حماية صحة الإنسان تبدأ من حماية الحيوان، وأن كل قرار يُتخذ داخل المجزر يأتي في إطار مسؤولية وطنية تهدف إلى تحقيق مجتمع أكثر أمانًا واستقرارًا غذائيًا.