تمثل تربية الأبقار فرصة استثمارية واعدة، خاصةً في ظل وجود سلالات عالية الإنتاج من الألبان واللحوم يمكن أن توفر دخلاً شهريًا ثابتًا ومجزيًا.
ويُعتبر اختيار السلالة المناسبة خطوة أساسية نحو تحقيق هذا الهدف.

أفضل 5 سلالات من الأبقار لإنتاج الألبان واللحوم

الهولشتاين فريزيان (Holstein Friesian)

تُعرف هذه السلالة بأنها من الأعلى عالميًا في إنتاج الألبان، حيث يمكن للبقرة الواحدة أن تنتج حوالي 45 كيلوجرامًا من الحليب يوميًا، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للمزارع التي تستهدف إنتاج الألبان بكميات تجارية.

جيرسي (Jersey)
تتميز هذه البقرة بإنتاج حليب غني بالدهون، وهو مثالي لصناعة الجبن والسمن، وتعرف بلونها البني الفاتح، وموطنها الأصلي الجزر البريطانية.

أيرشاير (Ayrshire)
سلالة ممتازة من حيث إنتاج الألبان واللحوم معًا، حيث تنتج نحو 40 كيلو من الحليب يوميًا، كما أن ذكورها تصل أوزانها إلى ما بين 650 و800 كجم عند عمر سنة ونصف تقريبًا.

غيرنزي (Guernsey)
تدر هذه السلالة حوالي 35 كيلو من الحليب يوميًا، وتتميز بنسبة عالية من إنتاج اللحوم، إذ يصل وزن العجل الذكر منها إلى نحو 850 كجم.

براون سويس (Brown Swiss)
من الأبقار القوية والمنتجة، يصل إنتاجها اليومي من الحليب إلى نحو 35 كيلو، ويصل وزن الذكر من عجولها إلى قرابة 800 كجم، وهي سلالة تنحدر من سويسرا وتتميز بلونها البني الداكن.

مميزات تربية هذه السلالات في مصر

بعض من هذه السلالات متوفر بالفعل داخل عدد من المحافظات، ومع توافر المناخ المناسب والمراعي الخضراء مثل البرسيم البلدي، يمكن زيادة كفاءة هذه الأبقار بشكل كبير، مما يعزز من إنتاج الألبان واللحوم ويحقق عائدًا اقتصاديًا قويًا للمربين.