سجلت أسعار اللحوم في الأسواق ومحلات الجزارة حالة من الاستقرار الملحوظ مع بداية تعاملات اليوم السبت 7 مارس 2026، وذلك في ظل توافر كميات كبيرة من المعروض وانتظام عمليات التوريد من المجازر المعتمدة إلى الأسواق.

أسعار اللحوم البلدي اليوم

تراوحت أسعار اللحوم البلدي في محلات الجزارة بين مستويات متقاربة في مختلف المناطق، حيث سجل:

اللحم الكندوز والسن: بين 351 و400 جنيه للكيلو
اللحم الجملي: نحو 370 جنيهًا للكيلو
البفتيك وكباب الحلة: حوالي 420 جنيهًا للكيلو

أسعار اللحوم الفاخرة

كما استقرت أسعار بعض القطعيات المميزة من اللحوم، حيث سجلت:
اللحم الضأن والبتلو: نحو 450 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي وعرق الفلتو: حوالي 440 جنيهًا للكيلو

أسعار اللحوم المصنعة

شهدت أسعار اللحوم المصنعة والمجهزة استقرارًا نسبيًا، وجاءت كالتالي:
السجق البلدي والبرجر: نحو 330 جنيهًا للكيلو
كفتة الحاتي: حوالي 320 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم والشمبري: بين 280 و300 جنيه للكيلو

أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة

وفيما يتعلق باللحوم المجمدة والمستوردة، فقد جاءت الأسعار على النحو التالي:

اللحم البرازيلي المجمد: نحو 250 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم المجمد: حوالي 240 جنيهًا للكيلو
الكبدة المجمدة: نحو 160 جنيهًا للكيلو

وفرة المعروض تدعم استقرار الأسعار

وأشار عدد من تجار اللحوم إلى أن انتظام عمليات التوريد وتوافر المعروض في الأسواق ساهم بشكل كبير في استقرار الأسعار، رغم زيادة الطلب الموسمي خلال هذه الفترة.

كما تواصل المجمعات الاستهلاكية والمنافذ الحكومية طرح كميات إضافية من اللحوم بأسعار مخفضة، حيث يبدأ سعر بعض أنواع اللحوم مثل الكندوز والضأن من 350 جنيهًا للكيلو، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين.

وتأتي هذه الخطوة بالتزامن مع انتشار معارض "أهلاً رمضان" في مختلف المحافظات، والتي توفر السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة.