تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تكثيف حملاتها الرقابية على اللحوم ومصنعاتها في مختلف المحافظات، ضمن خطة تستهدف حماية صحة المواطنين وضمان وصول منتجات آمنة إلى الأسواق، بالتزامن مع إعلان ارتفاع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إلى أكثر من 60%، في خطوة تعكس تطور قطاع الثروة الحيوانية في مصر.

اللحوم.. حملات تفتيش مكثفة على الأسواق ومحال الجزارة

كثفت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية على مستوى الجمهورية، حملاتها الميدانية على أسواق اللحوم ومحال الجزارة والمجازر، إلى جانب السوبر ماركت والهايبر ماركت، تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بإحكام الرقابة البيطرية على تداول اللحوم ومصنعاتها، خاصة اللحوم المفرومة.


وتركز اللجان البيطرية خلال جولاتها على التأكد من سلامة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع تشديد الرقابة على منافذ البيع المختلفة للحفاظ على الصحة العامة ومنع تداول أي منتجات غير مطابقة للمواصفات.

اللحوم.. الاكتفاء الذاتي يتجاوز 60% والإنتاج يصل إلى 600 ألف طن

بالتزامن مع هذه الحملات، كشف تقرير حديث لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة عن تحقيق تقدم في ملف اللحوم، بعدما تجاوزت نسبة الاكتفاء الذاتي 60%، مع وصول حجم الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن.

وساهمت هذه الزيادة في تقليص فجوة الاستيراد إلى نحو 40% فقط، ضمن استراتيجية الدولة لتعزيز الأمن الغذائي، وزيادة الإنتاج المحلي، والحد من الاعتماد على الواردات، بما يدعم استقرار الأسواق على المدى الطويل.

اللحوم.. مواجهة الذبح خارج المجازر والغش التجاري

وأكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن الحملات لا تقتصر على متابعة الأسعار، وإنما تستهدف أيضًا مكافحة الذبح خارج المجازر الرسمية، ومنع تسرب اللحوم مجهولة المصدر أو المهربة إلى الأسواق.

كما تتابع اللجان الفنية محاولات التلاعب ببيانات الصلاحية والملصقات الخاصة بمصنعات اللحوم، وتتخذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، في إطار جهودها لحماية المستهلك وضمان سلامة الغذاء.

وفي السياق نفسه، أعلنت مديريات الطب البيطري رفع درجة الاستعداد وتشكيل غرف عمليات تعمل على مدار الساعة لتلقي البلاغات والتعامل الفوري مع أي مخالفات، بما يضمن استمرار الرقابة على الأسواق.

اللحوم.. الزراعة توجه نصائح مهمة للمستهلكين

ودعت وزارة الزراعة المواطنين إلى شراء اللحوم من محال الجزارة والمنافذ المرخصة فقط، مع التأكد من وجود أختام المجازر الحكومية الرسمية على الذبائح، وعدم الانسياق وراء الأسعار المنخفضة بصورة غير معتادة، لأنها قد تكون مؤشرًا على منتجات مجهولة المصدر.

كما خصصت الوزارة الخط الساخن 19561 لتلقي بلاغات المواطنين بشأن أي مخالفات أو حالات غش تجاري، مؤكدة أن وعي المستهلك يمثل عنصرًا أساسيًا في دعم منظومة سلامة اللحوم وحماية الصحة العامة.