تُعد سلالة الجاموس الإيطالي من أبرز أنواع الجاموس التي تتميز بإنتاجية عالية وجودة ممتازة، ما يجعلها خيارًا مفضلاً للمزارعين والمربين في مصر والدول العربية.
وأكد خبراء الثروة الحيوانية أن الجاموس الإيطالي يمتاز بإنتاج كميات كبيرة من الحليب الغني بالدهون والبروتين، حيث تتراوح نسبة الدهن في الحليب بين 7 و8%، ما يجعله مثالياً لصناعة الأجبان الشهيرة، مثل الموزاريلا.
وأشار الخبراء إلى أن هذه السلالة تتمتع بقدرة كبيرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة، مع تفضيلها للمناطق الرطبة والمستنقعات، إضافة إلى احتياجها لمياه نظيفة ونظام غذائي متوازن للحفاظ على إنتاجيتها العالية.
ويتميز الجاموس الإيطالي بالحجم الكبير والبنية الجسمانية القوية، حيث يصل وزن البالغين إلى نحو 450–700 كيلوجرام، ويمتلك أرجلًا قوية وظهرًا عريضًا، ما يجعله صالحًا للعمل في الحقول إلى جانب إنتاج الحليب.
كما يمتاز الجاموس الإيطالي بخصوبة عالية وسهولة الإنجاب، حيث تتميز فترات الولادة بالقصيرة نسبيًا، مما يعزز إنتاجية المربين على المدى الطويل.
ومن ناحية السلوك، يتميز الجاموس الإيطالي بالهدوء وسهولة التعامل معه، مما يسهل تربيته داخل المزارع، كما يُستفاد منه في إنتاج لحوم عالية الجودة ودهون منخفضة نسبيًا.
وأكد خبراء الثروة الحيوانية أن الجاموس الإيطالي يتمتع بمناعة نسبية جيدة ضد الأمراض الشائعة، خاصة عند توفير الرعاية البيطرية المناسبة، ما يعزز مكانته بين السلالات المرباة في مصر.
ويعتبر الجاموس الإيطالي اليوم من الخيارات المثالية للمزارع الصغيرة والكبيرة على حد سواء، لما يجمعه بين الإنتاجية العالية للحليب واللحوم، وسهولة الترويض، وقوة التحمل في مختلف الظروف البيئية.
