أكدت مديرية الطب البيطري بمحافظة القليوبية أن المجازر تمثل الركيزة الأساسية في حماية صحة وسلامة المواطنين، باعتبارها المصدر الوحيد الآمن لتداول اللحوم الصالحة للاستهلاك الآدمي في الأسواق.
وأوضحت المديرية أن أعمال المجازر تشمل الفحص البيطري الكامل للذبيحة قبل الذبح وبعده، للتأكد من خلوها من أي أمراض، بالإضافة إلى الفحص التناسلي والظاهري لضمان جودة وسلامة اللحوم قبل طرحها للاستهلاك.
ويأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح محافظ القليوبية، وتحت إشراف الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وبمتابعة الدكتور هاني شمس الدين وكيل وزارة الطب البيطري بالقليوبية.
وفي هذا السياق، قام الدكتور عفيفي إبراهيم مدير إدارة المجازر وتفتيش اللحوم، بمرور ميداني اليوم الجمعة على عدد من مجازر المحافظة، لمتابعة سير العمل والتأكد من الالتزام الكامل بتطبيق القوانين والقرارات المنظمة للعمل داخل المجازر.
وأكدت المديرية استمرار حملات المتابعة والرقابة الدورية على المجازر، لضمان تقديم لحوم آمنة وسليمة للمواطنين، وتعزيز منظومة الرقابة البيطرية داخل المحافظة.