كثفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حملاتها البيطرية في مختلف المحافظات لضمان وصول اللحوم الآمنة إلى المواطنين، في خطوة تستهدف حماية الصحة العامة، والتصدي لمحاولات الغش التجاري، وتعزيز الثقة في منظومة الرقابة الغذائية، اليوم الخميس.

اللحوم في مقدمة حملات التفتيش بجميع المحافظات

تواصل وزارة الزراعة، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تنفيذ حملات تفتيشية موسعة بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية على أسواق اللحوم، ومحال الجزارة، والمجازر، وسلاسل السوبر ماركت والهايبر ماركت، تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة علاء فاروق بإحكام الرقابة على تداول اللحوم ومصنعاتها، خاصة اللحوم المفرومة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وتستهدف الحملات منع تداول اللحوم مجهولة المصدر، والتصدي للذبح خارج المجازر الرسمية، بما يضمن وصول منتجات غذائية سليمة وآمنة إلى المستهلكين في مختلف المحافظات.

اللحوم المحلية تحقق تقدماً مع زيادة الإنتاج

بالتوازي مع الحملات الرقابية، كشفت وزارة الزراعة عن تحسن ملحوظ في قطاع اللحوم، بعدما تجاوزت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء 60%، مع ارتفاع الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن سنويًا، وهو ما ساهم في تقليص فجوة الاستيراد إلى نحو 40%.

وترى الوزارة أن زيادة إنتاج اللحوم المحلية، إلى جانب الرقابة المستمرة، يمثلان ركيزتين أساسيتين لتحقيق الأمن الغذائي، وضبط الأسواق، وتوفير منتجات ذات جودة مناسبة للمواطنين.

اللحوم المجهولة المصدر تحت الملاحقة.. و«امسك غشاش» مستمر

أكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن لجانها لا تقتصر على متابعة تداول اللحوم داخل الأسواق، بل تركز أيضًا على كشف أي محاولات للتلاعب ببطاقات الصلاحية أو إعادة تداول منتجات غير مطابقة للمواصفات.

وتواصل الهيئة تنفيذ حملات تحت شعار «امسك غشاش» لمواجهة الغش في اللحوم ومصنعاتها، مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين، بالتنسيق مع الجهات الرقابية المختلفة، لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية.

كما رفعت مديريات الطب البيطري حالة الطوارئ، وشكلت غرف عمليات تعمل على مدار 24 ساعة لتلقي شكاوى المواطنين بشأن أي مخالفات تتعلق بتداول اللحوم أو سلامة المنتجات الغذائية.

اللحوم الآمنة تبدأ من وعي المستهلك

وشدد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، على أن الرقابة البيطرية ستظل خط الدفاع الأول لحماية صحة المواطنين، مؤكدًا أن صحة المصريين تمثل أولوية لا تقبل التهاون.

وفي الوقت نفسه، وجهت وزارة الزراعة عدة نصائح للمواطنين عند شراء اللحوم، أبرزها التعامل مع محال الجزارة والمنافذ المرخصة فقط، والتأكد من وجود الأختام الرسمية للمجازر الحكومية على اللحوم، وعدم الانجذاب إلى الأسعار المنخفضة بصورة غير معتادة، لأنها قد تكون مؤشرًا على منتجات مجهولة المصدر أو غير صالحة للاستهلاك.

كما خصصت الوزارة الخط الساخن 19561 لتلقي بلاغات المواطنين بشأن أي مخالفات تتعلق بتداول اللحوم، مؤكدة أن تعاون المواطنين والإبلاغ عن المخالفات يمثل عنصرًا أساسيًا في دعم منظومة سلامة الغذاء وحماية الأسواق.