أكد خبراء في مجال التغذية الحيوانية أن عملية الاجترار تلعب دورًا محوريًا في تحسين كفاءة الهضم لدى الحيوانات المجترة، حيث تُسهم في تقليل الوقت الذي يقضيه الغذاء داخل القنوات الهضمية، وتحويل الألياف النباتية المعقدة إلى مواد أبسط وأسهل في الهضم والاستفادة الغذائية.
وأوضح الخبراء أن الاجترار يساعد بشكل كبير على امتصاص الأحماض الأمينية الموجودة في الألياف الكاسية للحشائش والنباتات، وهي عناصر غذائية يصعب على الكائنات غير المجترة الاستفادة منها بنفس الكفاءة.
وأشاروا إلى أن المعدة في الحيوانات المجترة تقوم بدور حيوي في تصنيع البروتينات من خلال النشاط الميكروبي، وهو ما يمد الحيوان بقيمة غذائية عالية تماثل ما يوفره البروتين الحيواني، الأمر الذي ينعكس إيجابًا على معدلات النمو والإنتاج، سواء في اللحوم أو الألبان.
وأكد المتخصصون أن هذه العملية الطبيعية تُعد من أهم أسباب قدرة الحيوانات المجترة على الاعتماد على الأعلاف الخشنة والنباتات الليفية كمصدر رئيسي للغذاء، بما يسهم في دعم منظومة الإنتاج الحيواني وتحقيق الاستدامة الغذائية.
