زراعة بنجر السكر تحتاج إلى اتباع خطوات دقيقة لضمان إنتاجية عالية وجودة ممتازة, في هذا الدليل نستعرض أهم النصائح العملية حول الأرض، الزراعة، الري، المكافحة، التسميد والأمراض التي قد تواجه المزارع.

1. اختيار الأرض وتحضيرها

يمكن زراعة بنجر السكر في جميع أنواع الأراضي، لكن من الأفضل أن تكون الأرض مفلوحة جيداً. يوصى بإضافة السماد العضوي والفوسفات والكبريت قبل الزراعة، لضمان تغذية النبات منذ بدايته وتعزيز نموه الصحي.

2. طريقة الزراعة

تُزرع 3–4 بذور في كل جورة على مسافة حوالي 20 سم، لضمان إنبات قوي وثبات النبات بعد الري الأول. هذا الأسلوب يسهم في تقوية النبات وزيادة فرص نموه السليم خلال المراحل الأولى.

3. الري وإدارته

يتم الري لأول مرة بعد 10–20 يوم من الزراعة، ثم تكرار الري كل 15–20 يوم حسب حالة الجو والتربة. في فصل الشتاء يمكن أن يصل الفاصل بين الريات إلى شهر. تنظيم الري يساعد على نمو النبات بشكل متوازن ويقلل من الأمراض الناتجة عن زيادة الرطوبة.

4. المكافحة البيولوجية والكيميائية للآفات

أهم الآفات التي تواجه البنجر في المراحل المبكرة هي الحفار ودودة ورق القطن.

يُنصح باستخدام طُعم سام للتحكم في الحفار.

أما دودة ورق القطن فيتم مكافحتها برش المبيدات المناسبة مثل لمبادا أو إيمامكتين.

5. التسميد لتحقيق جودة أعلى

النيتروجين (يوريا أو نترات) يستخدم حتى عمر 90 يوماً لدعم النمو الخضري.

إضافة البوتاسيوم والكالسيوم تساعد على منع ظهور مشكلة القلب الأجوف في النبات.

رش البورون قبل الحصاد بحوالي 45 يوماً يمنع ظهور القلب الأسود ويزيد من نسبة السكر في المحصول.

6. مكافحة الأمراض

أهم الأمراض التي قد تصيب البنجر تشمل التبقع السركسبوري والبياض الدقيقي. يمكن مكافحتها باستخدام رش النحاس أو الترايازول أو الكبريت الميكروني حسب الحاجة.