كثفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حملاتها الرقابية على أسواق اللحوم ومحال الجزارة والمجازر وسلاسل المتاجر الكبرى، في تحرك واسع يستهدف إحكام الرقابة على تداول اللحوم ومصنعاتها، ومنع تسرب أي منتجات مجهولة المصدر إلى الأسواق، بالتزامن مع ارتفاع الطلب على اللحوم ومواصلة الدولة جهودها لتعزيز الأمن الغذائي.

وتأتي هذه الحملات، التي تنفذها الهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية بالمحافظات، تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة التأكد من سلامة اللحوم المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حفاظًا على صحة المواطنين.

حملات اللحوم.. رقابة مشددة على الأسواق

وأكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن اللجان الفنية تنفذ جولات تفتيشية دورية ومفاجئة داخل الأسواق، لا تقتصر فقط على متابعة المنافذ التجارية، وإنما تشمل فحص جودة اللحوم ومصنعاتها، وخاصة اللحوم المفرومة والمنتجات المعبأة.


كما تستهدف الحملات مكافحة الذبح خارج المجازر الرسمية، ومنع تداول اللحوم المهربة أو مجهولة المصدر، مع تشديد الرقابة على تواريخ الصلاحية والمنتجات الغذائية المعروضة للمستهلكين.

حملات اللحوم.. مواجهة الغش والتلاعب

وتحت شعار "امسك غشاش"، تتابع الأجهزة البيطرية محاولات التلاعب بملصقات الصلاحية الخاصة باللحوم المعلبة ومصنعات اللحوم، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة ضد المخالفين.

وفي هذا السياق، أعلنت مديريات الطب البيطري رفع حالة الطوارئ وتشكيل غرف عمليات تعمل على مدار الساعة لتلقي شكاوى المواطنين والتعامل الفوري مع أي تجاوزات.

وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الرقابة البيطرية تمثل خط الدفاع الأول لحماية صحة المواطنين، مشددًا على أن أي محاولات للتربح على حساب صحة المصريين ستواجه بإجراءات حاسمة.

حملات اللحوم تأتي مع تحسن مؤشرات الأمن الغذائي

وتتزامن هذه التحركات مع تحسن مؤشرات قطاع الإنتاج الحيواني، حيث كشف تقرير حديث لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة عن ارتفاع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إلى أكثر من 60%.

كما ارتفع حجم الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن سنويًا، وهو ما ساهم في تقليص الفجوة الاستيرادية إلى نحو 40% فقط، في إطار جهود الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وزيادة المعروض من اللحوم بالأسواق.

حملات اللحوم.. نصائح مهمة للمستهلكين

وفي إطار تعزيز سلامة الغذاء، وجهت وزارة الزراعة مجموعة من الإرشادات للمواطنين، أبرزها ضرورة شراء اللحوم من المنافذ المرخصة فقط، والتأكد من وجود أختام المجازر الحكومية الرسمية على اللحوم.

كما حذرت الوزارة من الانجراف وراء الأسعار المنخفضة بصورة غير معتادة، باعتبارها قد تكون مؤشرًا على وجود منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية.

ودعت المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات أو حالات غش تجاري عبر الخط الساخن رقم 19561، مؤكدة أن وعي المستهلك يمثل أحد أهم عناصر نجاح منظومة الرقابة الغذائية.

ومع استمرار هذه الحملات المكثفة، تراهن الدولة على إحكام الرقابة على الأسواق وضمان وصول منتجات غذائية آمنة وصحية إلى المواطنين، بالتوازي مع دعم الإنتاج المحلي وتحقيق مزيد من الاستقرار في قطاع اللحوم.