شهدت مصر خلال السنوات الأخيرة زيادة ملحوظة في المساحات المزروعة بمحصول بنجر السكر، نظرًا لمزاياه العديدة ودوره في رفع إنتاج السكر وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مع توقعات باستمرار التوسع خلال الفترة المقبلة.

اليوم الحقلي لتقييم الأصناف

افتتح الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، فعاليات اليوم الحقلي لحصاد وتقييم أصناف بنجر السكر بقرية الحامول بمحافظة كفر الشيخ، بالتعاون مع شركة الدلتا للسكر، تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لتعزيز المحاصيل الاستراتيجية والأمن الغذائي.

وأشار عبد العظيم إلى أن الفعاليات تهدف إلى نقل أحدث التوصيات الفنية والتقنيات الحديثة للمزارعين، لتحسين جودة المحصول وزيادة إنتاجيته، مع التركيز على الاستفادة من البحث العلمي في تطوير أصناف عالية الإنتاجية ومقاومة للأمراض والظروف البيئية المختلفة.

خطوات تعزيز الإنتاج

أوضح رئيس مركز البحوث الزراعية أن خطة التوسع تشمل:

استنباط أصناف محلية عالية الإنتاجية والتحمل.

التعاون مع الدول المتقدمة لإنتاج تقاوي محلية ذات جودة عالية.

تطوير أساليب الزراعة والري والتسميد لتحقيق أقصى إنتاجية.

تكثيف الإرشاد الزراعي والتطبيقات العملية في مختلف المحافظات.

مزايا محصول بنجر السكر

يقلل الاعتماد على استيراد السكر ويعزز الاكتفاء الذاتي.

يستهلك كميات مياه أقل مقارنة بالقصب، ما يدعم ترشيد الموارد المائية.

يمكن زراعته في الأراضي الجديدة ومناطق الاستصلاح مثل الدلتا الجديدة وسيناء.

يرفع العائد الاقتصادي للمزارعين من خلال العقود المسبقة مع مصانع السكر.

يحسن خصوبة التربة ويتيح تعدد الزراعات خلال العام.

يتحمل الملوحة، مما يجعله مناسبًا للأراضي الهامشية.

يعد التوسع في زراعة بنجر السكر جزءًا من استراتيجية مصر لتعزيز الأمن الغذائي ودعم التنمية الزراعية المستدامة، وتحقيق إنتاج محلي يكفي السوق ويقلل الاستيراد.