في إطار اهتمام المزارعين والهواة بزراعة المحاصيل المنزلية المفيدة، نقدم لكم دليل مبسط لزراعة الفلفل الحار، أحد أشهر المحاصيل التي تُستخدم في المطبخ العربي والعالمي، والذي يمكن زراعته بسهولة سواء في الأرض أو في الأصص، بشرط توفير البيئة المناسبة.

 الظروف المثالية

لزراعة الفلفل الحار بنجاح، يُفضل اختيار مكان مشمس ودافئ، مع دوران هواء جيد. كما يجب أن تكون التربة غنية بالعناصر الغذائية، جيدة الصرف، ورطوبتها متوسطة، ودرجة حموضتها بين المحايد والحمضي قليلاً. ينصح بإثراء التربة بالسماد البلدي أو العضوي قبل الزراعة لتهيئتها بشكل جيد.

 موعد الزراعة

أفضل توقيت لبدء زراعة البذور يكون في يناير أو فبراير داخل المنزل أو في صوبات دافئة. يتم بعد ذلك نقل الشتلات إلى الخارج في منتصف مايو بعد أن تكون درجة الحرارة قد ارتفعت، مع مراعاة "تقسية النباتات" أي تعويدها تدريجيًا على الأجواء الخارجية لتقوية جذورها.

 طريقة زراعة البذور

يُنصح بنقع البذور في ماء دافئ لمدة يوم كامل لتحفيز الإنبات، ثم تُزرع 3 إلى 4 بذور في كل وعاء صغير يحتوي على تربة جيدة. تُحفظ الأوعية في مكان دافئ مع رطوبة معتدلة حتى تظهر البراعم.

 عملية النقل والتربة

عند نمو الشتلات، يتم تفكيك التربة جيدًا وإضافة السماد قبل غرس الشتلات، مع الحفاظ على مسافة لا تقل عن 40 سم بين كل نبات وآخر، لضمان نمو سليم. ويفضل دعم الشتلات بعصي أو أعواد القصب لمنع ميلها أو كسرها مع مرور الوقت.

 نصائح للعناية بالنبات

الري المنتظم أمر أساسي دون إغراق التربة، كما يُنصح بإزالة البراعم الزهرية الأولى لتحفيز النبات على إنتاج ثمار أكثر وأكبر. وينبغي متابعة النبات بانتظام للكشف عن أي آفات أو أمراض.