أ
أ
تعد الكوسة من محاصيل الخضر المهمة في غذاء الإنسان، نظرًا لغناها بالفيتامينات مثل "أ" و"ب"، بالإضافة إلى سهولة هضمها، ما يجعلها مثالية للأطفال وكبار السن.
الظروف المناخية المثلى
يمكن زراعة الكوسة في معظم أنواع الأراضي عدا شديدة الملوحة. وتُفضل درجات حرارة تتراوح من 21 إلى 35 درجة مئوية، مع العلم أن البذور لا تنبت إذا قلت الحرارة عن 15 أو زادت عن 38 درجة.في مصر، يمكن زراعة الكوسة على مدار العام، وأفضل العروات هي:
العروة المبكرة: من أول فبراير حتى 12 مارس.
عروة الخريف: من 12 أغسطس حتى أول سبتمبر.
كمية التقاوي وتجهيز الأرض
يحتاج الفدان إلى نحو 2 كجم من التقاوي.
ويتم تجهيز الأرض بحرثها من مرتين إلى ثلاث، مع إضافة الأسمدة التالية قبل الحرثة الأخيرة:
20 م³ سماد بلدي
100 كجم سلفات بوتاسيوم
50 كجم سلفات نشادر
50 كجم كبريت زراعي
ثم يتم تخطيط الأرض إلى 8 خطوط بالقيراطين، والري قبل الزراعة.
معاملة التقاوي
قبل الزراعة، يتم نقع التقاوي في ماء ومطهر فطري لمدة 24 ساعة، ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم، وتُخلط بالسماد الحيوي (هالكس).تُساعد هذه المعاملة على:
الزراعة المبكرة في يناير وفبراير
سرعة الإنبات
زيادة المحصول وجودة الثمار
الخف والتسميد
يتم وضع 2 – 3 بذور بالجورة، ثم يتم الخف على مرحلتين، مع الري بعد كل خف.وبالنسبة للتسميد:
بعد الخف مباشرة: 100 كجم سلفات نشادر + 100 كجم سلفات بوتاسيوم + 150 كجم سوبر فوسفات
بعد أسبوع: 50 كجم يوريا
بعد 3 أسابيع: رش عناصر صغرى
أثناء التزهير: 75 كجم نترات كالسيوم
العناية والري
يُراعى العزيق الخفيف لإزالة الحشائش مع الحفاظ على النبات، والري المنتظم حسب الحاجة.النضج والحصاد
تبدأ الكوسة في الإنتاج بعد 30 إلى 40 يومًا من الزراعة، ويستمر الحصاد لمدة شهر إلى شهر ونصف.يتم تعبئة الثمار في أقفاص من الجريد أو البلاستيك.
متوسط الإنتاجية: 5 أطنان للفدان.
الآفات والمكافحة
تشمل الآفات:الحشرات: المن، الذبابة البيضاء، العنكبوت الأحمر، ذبابة المقات
للمكافحة: أكتيلك أو فيرتمك
الأمراض: البياض الدقيقي، الذبول، تعفن الجذور
للمكافحة: كبريت ميكروني + ملاثيون، أو رادوميل بلس + فيرتمك
أهم عوامل النجاح
الزراعة في التوقيت المناسباختيار أرض خصبة
استخدام تقاوي وأسمدة جيدة
مكافحة سريعة لأي إصابة
الالتزام بالري والتسميد المنتظم
