تُعتبر زراعة الكوسة من المحاصيل السهلة والسريعة، لكنها تتطلب عناية خاصة لمواجهة بعض المخاطر، أبرزها سهولة إصابتها بالأمراض التي تؤثر سلبًا على الإنتاجية النهائية.

نقدم لكم خطوات وطرق  لزراعة الكوسة بنظام الري بالتنقيط، مع التركيز على المواعيد المثلى، الأصناف، التسميد، والوقاية من الآفات والأمراض.

مواعيد زراعة الكوسة وأصنافها في مصر
يمكن زراعة الكوسة في عروتين أساسيتين:

1- ميعاد زراعة الكوسة في الصيف: 
• الفترة الأولى: أبريل ومايو.
• الفترة الثانية: أغسطس وسبتمبر.
• تُعد عروة الصيف هي الأفضل لزراعة الكوسة.

2- ميعاد زراعة الكوسة في الشتاء: 
• تُزرع في شهري ديسمبر ويناير.

أصناف الكوسة الموصى بها في مصر:

• عروة أغسطس وسبتمبر: يارا، جلاكسي 555، السبع، سكاتا (حسب الأفضلية).
• عروة ديسمبر ويناير: فاين سيدز، شمس، فالنت، 8575.
• عروة مارس: جلاكسي، رايات، اليت.

خدمة الأرض قبل الزراعة وطريقة الري بالتنقيط
تتطلب خدمة الأرض قبل زراعة الكوسة بالتنقيط إضافة:

• 10 متر مكعب من سبلة الدواجن.
• 200 كجم سوبر فوسفات.
• 100 كجم كبريت زراعي.
• 100 كجم سلفات بوتاسيوم (يمكن الاستغناء عنها في الخدمة وإضافتها مع التسميد).

بعد ذلك، تُحرث الأرض سكتين متعامدتين، وتُخطط بمصاطب عرضها 90 سم، يتم فرد خراطيم الري بالتنقيط (GR) بمعدل خرطوم إلى خرطومين على المصطبة، وذلك حسب قدرة التربة على الاحتفاظ بالماء.

في الزراعة بالتنقيط، يُفضل زراعة البذور الهجين، مع وضع بذرة واحدة في الجورة على مسافة 50 سم بين النباتات. تُعد الكوسة حساسة جدًا للماء، لذا فإن الري الجيد وعدم التعطيش يمثل 80% من نجاح المحصول.

برنامج تسميد الكوسة
يبدأ التسميد الأول بعد ظهور 4 ورقات، يوصى بالآتي:

• تسميد متوازن (NPK 19/19/19): بمعدل 3 كجم للفدان مع إضافة حمض الهيوميك أسيد والحديد لتنشيط الجذور وزيادة النمو الخضري في بداية عمر النبات.

• إضافة الفوسفور: مرة واحدة عن طريق سماد مركب عالي الفوسفور (1.3.1) لدعم المجموع الجذري.
• التركيز على التسميد النيتروجيني: في المرحلة الأولى للنبات لضبط المجموع الخضري، بمعدل 2 كجم نترات نشادر للفدان يوميًا. يحتاج الفدان حوالي 6 شكائر نترات نشادر ويوريا طوال دورة حياته.

• سلفات البوتاسيوم: 2 شيكارة بمعدل 100 كجم للفدان، تبدأ إضافتها تدريجيًا مع بدء مرحلة العقد مباشرة.
• حمض الفوسفوريك: ضرورة إضافة دفعات منه بانتظام لتطهير شبكة الري ومد النبات بالفسفور.
• الكالسيوم: رش منتظم للكالسيوم بداية من عمر 20 يومًا، ويكرر الرش مرة واحدة كل أسبوع.
• العناصر الصغرى والكبرى: يمكن رشها محملة على أحماض أمينية مرتين إلى ثلاث مرات خلال حياة النبات.
• توقف التسميد: قبل 10 أيام من نهاية عمر المحصول.

النضج والإنتاجية المتوقعة

• تبدأ أول عملية جمع للكوسة بعد حوالي 35 يومًا من الزراعة في العروة الصيفية، وتستمر مدة الجمع حوالي 60 يومًا.
• في العروة الشتوية، يبدأ الجمع بعد حوالي 55 يومًا من الزراعة ويستمر لمدة 90 يومًا تقريبًا.
• يكون الجمع يومًا بعد يوم.
• متوسط إنتاجية الفدان: 400 إلى 450 كجم في الجمعة الواحدة.
• متوسط عدد الجمعات: 20 إلى 25 جمعة.

الأمراض والآفات وطرق المكافحة
تُعد الكوسة عرضة للعديد من الآفات والأمراض التي تؤثر على جودتها وإنتاجيتها:
1- الآفات الحشرية:

• تجعد والتفاف الأوراق: يحدث نتيجة للإصابة بالذبابة البيضاء، المن، العنكبوت، التربس، والجاسيد. هذه الحشرات الماصة هي السبب الرئيسي في الإصابة بالفيروسات.
• المكافحة: الوقاية تبدأ بالرش بالمبيدات الحشرية الفعالة منذ بداية الإصابة، يُفضل رش عدة مجاميع فعالة بالتبادل كل 5-7 أيام في الصيف، وكل 15-20 يومًا في الشتاء.

تشمل المبيدات الموصى بها: (فيرتيميك أو رومكتيت أو أجري فليكس) بالتناوب مع (أكتارا أو موسبيلان أو بيكسي 70%).

2- الأمراض الفطرية:

• الندوات أو البياض الدقيقي: من الأمراض الفطرية الشائعة.
• المكافحة: يُفضل رش مبيد فطري كل 10-15 يومًا للبياض الدقيقي باستخدام مواد فعالة مثل (ثيوفانيت ميثيل، كبريت ميكروني، ميفينوكسام، ميتالاكسيل، ومانكوزيب).

تشمل الأسماء التجارية: كوليز، تلت، توباس، أمستار توب، بليز، سكور، إكواجن، توبسين 70%، ونمرود، يجب الالتزام بالتركيزات المكتوبة على عبوات المبيدات.