قال المهندس البدران أحمد بدير صاحب إحدى مزارع التين البرشومي بمنطقة ابو غالب بمصر اسكندرية الصحراوى، بدأت العمل منذ 4 سنوات بزراعة التين البرشومي على مساحة 25 فدان، ونزرع العديد من أصناف التين المختلفة نطرح المحصول للتصدير وأيضاً للسوق المحلي.
وأضاف البدران أحمد، فى تصريحات لموقع لـ "اجرى نيوز " الاخبارى يبدأ جمع محصول التين أواخر يونيه على يد فريق متدرب الصنف التركي من التين يعطي أعلى إنتاجية، ويعطي الفدان الواحد من 5 لــــ 7 أطنان من الثمار، ولدينا عماله مدربة على جميع الفنيات كالقص والجمع بالطرق السليمة، نجحت في إستخلاص الخل من التين بدون أي إضافات.
وتابع صاحب إحدى مزارع التين البرشومي بمنطقة ابو غالب، يبدأ وزن التين المستهدف للتصدير من 250 جرام، نواجه مشكلة في إرتفاع أسعار الخامات والنقل والشحن، والتين سريع النمو ويعطي إنتاجية عالية، نقوم بالتصدير لأوروبا وجميع دول الخليج العربي.
وقال البدران أحمد، أن مرحلة الفرز والتعبئة تبدا من جميع العمال مدربون على الفرز والتعبئة حسب التعليمات، تتم تعبئة البرنيكة بوزن 5 كيلو مقسمة على طبقتين، ويبدأ العمل من 7 صباحاً وحتى 12 ظهراً، تتم تعبئة كل صنف من التين على حدة، ونعبأ يومياً من 180 لـــ 230 برنيكة من التين.
