يُعد التين من الفواكه التي تؤكل طازجة أو تُجفف لاستخدامها في الحلويات أو كملين، وهو مصدر غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والنحاس، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبوتاسيوم وفيتامين أ. يمكن استخدام أوراقه كعلف للماشية أو في الشاي بعد تجفيفها، كما تُزرع الشجرة للظل وتعتبر من أشجار الزينة.

فترة النمو:

تتراوح دورة الإثمار بين 120 إلى 150 يومًا، حيث تُنتج بعض الأصناف محصولًا واحدًا سنويًا بينما يُنتج البعض الآخر محصولين. ويصل عمر الأشجار إلى حوالي 200 عام.

ظروف النمو:

يفضل التين النمو في المناطق ذات الرطوبة المعتدلة، ويمكن زراعته في المناطق الجبلية ذات الأمطار القليلة. يحتاج التين إلى بعض الأشهر الجافة، خاصةً أثناء الإزهار والإثمار، ويستفيد من الضوء المباشر لأكثر من 8 ساعات يوميًا. ينمو بشكل جيد في التربة الرملية الطينية، ويفضل أن تكون درجة حموضتها بين 6.0 و8.0، وتتحمل التربة أيضًا نسبة عالية من الجير.

سلوك النمو:

التين من الأشجار ذات الجذور الليفية الضحلة التي قد تنتشر أفقيًا أو رأسيًا. تنمو الأوراق في أواخر الربيع وتسقط في الخريف بعد أول صقيع. تنتج بعض الأشجار ما يسمى بـ "محصول البريبا"، الذي ينمو على براعم العام الماضي، بينما ينتج محصول التين الرئيسي على براعم العام الجديد.

الثمار:

تنضج ثمار التين عادة بين أغسطس وأكتوبر، وقد ينتج بعض التين محصولين في السنة، ويعرف الأول بـ "البريبا". في المناخات الباردة، قد يتعرض محصول البريبا للتلف بسبب الصقيع الربيعي.

أصناف مقاومة للبرد:

بالرغم من كون التين من النباتات المتوسطة الحرارة، إلا أن بعض الأصناف تتحمل درجات حرارة شتوية تصل إلى -20 درجة مئوية، مثل صنف "ميشورينسكا 10" الذي يُزرع في بلغاريا في مناطق شديدة البرودة.

مكان الزراعة:

يحتاج التين إلى أشعة الشمس الكاملة طوال اليوم، ويمكن زراعته في أوعية أو في المناطق الجبلية. ينبغي تقليم الأشجار بعناية لتجنب فقد المحصول، ويُفضل أن تُزرع في أماكن محمية من الرياح الباردة.

تقليم التين:

يُفضل تقليم التين في السنوات الأولى فقط لتوجيه نمو الشجرة بشكل مناسب. تقليم الشتاء قد يؤدي إلى فقدان محصول العام التالي، لذا يجب توخي الحذر عند تقليم الأشجار الناضجة. ينصح بارتداء القفازات أثناء التقليم لتجنب تهيج الجلد بسبب عصارة الشجرة.

متطلبات الري:

في مناطق البحر الأبيض المتوسط، يتم ري التين عادة بمياه الأمطار، ويُعتبر هطول 750 ملم من الأمطار كافيًا لإنتاج محصول جيد. يجب تجنب الري الغزير أثناء نمو الثمار لأن ذلك قد يؤدي إلى انقسامها.

حصاد التين:

يجب ترك الثمار لتنضج تمامًا على الشجرة قبل قطفها، حيث أن التين لن ينضج إذا قطف قبل موعده. يمكن تخزين التين الطازج لفترة قصيرة في الثلاجة، بينما يمكن تجفيفه وحفظه لمدة تتراوح من 6 إلى 8 أشهر.