كشف عبد الفتاح رجب العطار، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية بالقاهرة ورئيس شعبة العطارة بالقاهرة، أن أسعار ياميش رمضان تشهد هذا العام تراجعًا في عدد من الأصناف مقارنة بالعام الماضي، مع تسجيل بعض الأصناف زيادات محدودة لأسباب مرتبطة ببلدان المنشأ.

وأشار العطار إلى أن الزبيب المصري يُصنّع الآن بنسبة 100% داخل مصر دون استيراد من الخارج، وهو متوفر بكميات كافية في الأسواق، ويتمتع بجودة عالية وتقنيات تصنيع متقدمة.

انخفاض أسعار بعض الأصناف والمكسرات

وأضاف رئيس شعبة العطارة أن أسعار القراصيا انخفضت بنسبة تتراوح بين 25% و30% مقارنة بالعام الماضي، كما انخفضت أسعار معظم المكسرات بنحو 20%، باستثناء البندق الذي شهد زيادة في السعر بسبب قلة الإنتاج في بلدان المنشأ نتيجة موجات صقيع أدت إلى تلف المحصول، ما تسبب في انخفاض الكميات المنتجة وعدم تغطيتها للاحتياجات المحلية.

كما أشار العطار إلى أن بعض السلع الأخرى، مثل جوز الهند، ارتفع سعرها بنحو 20% نتيجة انخفاض المحصول في دول مثل إندونيسيا وسريلانكا وفيتنام، مؤكّدًا أن هذه الزيادات محدودة وليست محلية.

توفر التوابل واستقرار أسعارها

وأوضح العطار أن البهارات والتوابل المستخدمة في المطبخ الرمضاني متوفرة بكميات كافية وأسعارها مستقرة عند نفس مستويات العام الماضي، مشددًا على أهميتها كعنصر أساسي في المائدة الرمضانية.


وأكد على أهمية وعي المستهلك عند الشراء، داعيًا المواطنين إلى التأكد من صلاحية المنتج وتاريخ إنتاجه ومصدره، وضرورة اقتناء السلع من أماكن موثوقة لضمان الجودة والسلامة.

رمضان في مصر وأجواؤه الخاصة

وأشار رئيس شعبة العطارة إلى أن شهر رمضان له طابع خاص في مصر، ويظهر ذلك بوضوح في المناطق التاريخية والشعبية مثل السيدة زينب، والحسين، والسيدة نفيسة، والجمالية، والدرب الأحمر، معربًا عن أمله في أن تكون أيام الشهر الكريم أيام خير وبركة على الجميع.